Bolo Cremoso de Milho, ai que água na boca!

Para tudo e chama a Nasa!!! Tudo bem que não é um avião, mas é O BOLO DE MILHO, rs. Na verdade Bolo Cremoso de Milho, ai que água na boca!

Sempre falo aqui que não gosto de bolo seco. Para mim, quanto mais úmido melhor e este é mais que úmido, é cremoso.

Este é um bolo, que mais parece um bolo pudim. Veja na foto que ele é extremamente cremoso. São três camadas: a de baixo é um bolo mais compacto, a do meio é um creme delicioso e a de cima é a casquinha.

Experimente fazer e não vai se arrepender.

Veja como eu fiz:

Bolo Cremoso de Milho

Ingredientes

3 xícaras (de chá) de leite

4 ovos

2 xícaras (de chá ) de açúcar

½ xícara (de chá) de amido de milho (maisena)

1 xícara (de chá) de fubá de milho

2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (de sopa) de manteiga

½ xícara (de chá) de leite de coco

1 colher (de sopa) rasa de fermento para bolo

 

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar tudo muito bem. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido na temperatura média. O bolo assa em mais ou menos 30 minutos. Para ver se está pronto enfie um palito no bolo se ele sair limpo já estará bom. Retire o bolo do forno e só desenforme depois de frio.

 Desde que publiquei esta receita recebo de algumas pessoas a pergunta: Cadê o milho?

Então para esclarecer, quero dizer que fubá é o grão de milho moído. Se for flocado, passa a ser chamado de farinha de milho. Portanto, nesse caso, o milho é o fubá. Veja mais: Wikipédia.

Comments

  1. Daniele says

    Oi
    Estou com muita vontade de fazer ese bolo de milho .
    Posso substituir a manteiga por margarina?
    Muito obrigada por tantas receitas deliciosas.

  2. Bete Breion says

    Adoro esse site e já fiz váááárias receitas que deram super certo e todos gostaram!! Agora estou com esse bolo no forno!! Depois digo como ficou!! Só tenho um pedido a fazer. Vc pode colocar o tamanho das formas nas receitas?? Amo cozinhar e cozinho bem, segundo degustadores de plantão da nossa família e amigos rsrsrs, mas sempre tenho dificuldade com os tamanhos de formas. Obrigada!! Bjo

  3. Bete Breion says

    Fiz esse bolo e ele transbordou, usei forma pequena pra variar, mas mesmo assim ficou divino!!! Uma delícia!! Nem esfriou direito e já está na metade da forma!!

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