14
jul
2012

Bolo de Fubá Com Camada Cremosa

por: Patty Martins

bolo de fubá

Eu gosto mais destes bolos de fubá que tem um creminho no meio do que daquele, que é todo bolo. Acho muito seco na maioria das vezes. Um dos melhores bolos de fubá com creminho, é um que faz muito sucesso aqui no blog que é o Bolo Cremoso de Milho. Mas, este de hoje também é muito digno, apesar da camada cremosa ser menor, é muito saboroso e é uma ótima pedida para um café da tarde. Veja como fiz:

Bolo de Fubá Com Camada Cremosa

Ingredientes

3 xícaras (de chá) de fubá

3 xícaras (de chá) de leite

3 xícaras (de chá) de açúcar

4 ovos

1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado (pode ser coco ralado)

1 colher (de sopa) de manteiga

1 colher (de sopa) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque o leite, o fubá, o açúcar, o queijo, os ovos, a manteiga e a  farinha de trigo no liquidificador e bata bem. Acrescente o fermento e apenas misture cuidadosamente na massa. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio até dourar e que quando você enfie um palito nele, o palito saia limpo. Mas, não abra o forno nos primeiros 20 minutos. O meu ficou 35 minutos, mas esse tempo pode variar de um forno para outro. Espere ficar morno, quase frio para desenformar.

Dica:

  • Eu usei uma forma redonda de 30 cm de diâmetro.

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11 Comentários

  1. lucimar disse:

    muito bom esse bolo de fubá!!! exelente facil de fazer. obrigada!!

    Patty Martins respondeu:

    Faz sim Lucimar, é muito gostoso.
    Beijos

  2. Wendy disse:

    Suas receitas são maravilhosas e faceis de fazer … os bolos são exelente, principalmente pq são feitos no liquidificador,
    tudo muito facil .. virei fã, concerteza. E são pratos que da pra fazer no dia a dia e dando uma encrementada vira prato principal em um jantar a noite …Parabéns !

    Patty Martins respondeu:

    Eu amo praticidade Wendy. Quanto mais fácil melhor, rs. Mas, tem que ser gostoso e bonito, né?
    Beijos

  3. Edielma disse:

    qual o fubá uzar sempre tenho essa duvida,aqui em casa sempre consumimos Flocão pode ser usado esse,e a farinha de trigo ja pode ser com fermento?

    Patty Martins respondeu:

    Edielma flocão não é fubá, o flocão já é pre cozido. O fubá é o fininho, chamado de fubá mimoso.
    Abraços

  4. ivone de fàtima costa disse:

    Esse bolo é tudo de bom..adoro servi-lo a tarde com cafe..afinal sou mineira uaiii.parabéns vc é otima

  5. claudia Domingos disse:

    Adoro bolo d milho, irei fazer esse sim.

  6. Anne disse:

    Para acrescentar goiabada precisamodificar alfuma coisa na receita ?

    Patty Martins respondeu:

    Nesse não vai goiabada Anne, mas tem outros bolos de fubá/milho com goiabada aqui no blog. Depois vê lá em cima na busca e escolhe o que você mais gostar.
    Beijo
    Patty

  7. Erica disse:

    Estranho o meu ficou mole e não teve um cozimento uniforme e segui todas recomendações da receita

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