Geleia de Acerola

Geleia de acerola

Quando é safra de acerola, é tanta acerola que a gente nem sabe o que fazer né? Aqui pelo menos é assim. A receita desa geleia de acerola é ótima para aproveitar e fazer porque ela é fácil e agrada a todo mundo.

Essa geleia fica uma delícia para comer com pão, biscoito e até para usar como calda em algumas sobremesas. É só dissolver com um pouco de água e levar ao fogo rapidinho, dai você tem uma ótima calda para usar em sorvetes, cheesecake, bolos, tortas, etc…

Sabe com o que eu também gosto de comer geleia? Com carne. Isso mesmo. Não, não é uma carne doce não, é apenas um toque. Qualquer dia experimenta fazer uma carne assada, com seu tempero normal e no final, já na finalização dá uma lambuzada na carne com um tiquinho de geleia e depois me diz o que você acha. Eu amo esse toque sutil, levemente doce.

Agora vamos a receita, você vai ver que é muito fácil fazer essa geleia em casa:

Geleia de Acerola

Rendimento: 1 e 1/2 xícara

Ingredientes

  • 5 xícaras (de chá) de acerolas
  • 1 maçã picada e sem semente
  • Água suficiente para cobrir tudo
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de chá) de suco de limão

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para ver como fazer:

Dicas:

  • Escolha as acerolas mais maduras para fazer a geleia.
  • Se preferir corte a maçã menorzinha, fica mais fácil de passa pela peneira depois.
  • Na hora de passar pela peneira, vá apertando para passar toda a polpa e não apenas o líquido.
  • Se não quiser uma geleia tão firmo, é só tirar um pouco antes do fogo.
  • Lembre que a geleia depois de fria, fica mais consistente.

Comments

  1. says

    Acerola? Minha vizinha tem uma porção de pés. Vou aceitar de bom grado a oferta quando vier. Ageleia é boa . Essa parece mais saborosa porque a receita leva maçã.
    Deve ser leve e tem múltiplas oportunidades de uso. Muito útil e prática.

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