Batata Gratinada

Vamos fazer uma Batata Gratinada Super Fácil. Não pode haver uma mais fácil de fazer do que esta. Pode acreditar! E é deliciosa.

Em primeiro lugar quero lembrar que você precisa lavar ela muito bem com uma escovinha, para higienizar. Dou algumas dicas no vídeo abaixo.

Iremos montar esta Batata Gratinada com um molho branco que é bem fácil de fazer e fica uma delícia. Uso a manteiga porque para o molho branco não empelotar é necessário gordura, e tem algumas margarinas que não tem a quantidade de gordura necessária para fazer a massa feita com a farinha de trigo, o chamado Roux. Roux é um nome francês, que é uma preparação originária da culinária da França utilizada como espessante de molhos, sopas ou guisados; consiste em cozinhar farinha de trigo em manteiga derretida, até formar um creme espesso e homogéneo.

Batata Gratinada Super Fácil

Ingredientes:

Batata – 1 kg (mais ou menos 5 batatas)
Manteiga – ¼ xícara (de chá) (50g)
Farinha de trigo – 1 xícara (de chá)
Leite quente – 4 xícaras (de chá)
Creme de leite – 1 caixinha (200g)
Sal – 1 colher (de chá)
Noz moscada – 1 pitada
Parmesão ralado – 1 pacote (50g)
Queijo muçarela ralado ou fatiado – 200 gramas

Obs.: Você também precisará de Papel Alumínio para cobrir o refratário antes de ir ao forno.

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo

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