Essa semana eu fiz um bolo aqui em casa e um dos recheios que fiz foi Beijinho. Fiz a receita clássica, com coco, leite condensado e manteiga, só que deixei em um ponto mole que desse para ser espalhado pelo bolo. Se você quiser pode apurar um pouco mais o ponto. Daí é só deixar esfriar, fazer bolinhas, passar no açúcar e espetar um cravo, então você terá o Beijinho propriamente dito, aquele docinho de aniversário.
Veja como fiz:
Beijinhos de Coco
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 pacote de 100g de coco ralado
1 colher (de sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo. Sempre fogo baixo. Mexa sem parar. Assim que o doce começar a ferver, marque cinco minutos e depois desligue o fogo. Espere esfriar e depois use para rechear bolo, pão-de-ló, tortas, etc… Ou simplesmente como de colher (não siga o meu conselho).
Segredo – Deixe o doce sempre em fogo baixo e fique mexendo sempre. Isto evita que grude no fundo e queime. Se grudar, você pode mudar de panela para não “sujar o doce”. “Sujar o doce” é que ele ficará com pedacinhos marrom escuro e sua cor não vai ficar muito clara. É mais uma questão estética, pois não fica amarelinho, fica mais puxado para o marrom. Quanto ao gosto, ele muda também, mas não fica ruim (principalmente de queimar só um pouquinho), pelo menos para mim este gosto não desagrada. Eu até uso o doce para rechear e depois raspo a panela para comer #gorda. Mas se mantiver o fogo com a temperatura baixa, você evita isto.
90 respostas
Obrigado pela partilha amiga, deve ser uma delicia!
bjs
Isso sim é o que chamo de ficar com agua na boca logo cedo, ótima receita! 🙂
É verdade Enzo, rs.
Obrigada por comentar aqui no blog.
Beijos
Oi Beth, vc como sempre deixando seu comentário tão querido.
Beijinhos
Deve ter ficado uma delícia!
E a receita do bolo que você fez pra usar o recheio tem aqui no blog?
Tem sim Liane. Fiz este bolo: http://www.aquinacozinha.com/2010/06/receita-de-pao-de-lo-perfeita-para-fazer-bolo-recheado/ e coloquei dois recheios, Beijinho e doce de leite: http://www.aquinacozinha.com/2012/02/leite-condensado-cozido/
Obrigada, era uma receita assim que eu procurava!!
Ah, mas não precisa rechear bolo nenhum Patty, acho que comeria na colher…
Estamos indo aí em Pernambuco na próxima sexta-feira, pena que vamos ficar pouco tempo, senão poderíamos combinar um encontro de blogueiros aí.
Abraços!
Hummmmmmmmmmmmmmm…que delicia!
Amei! Parabéns!
patricia eu fico todos os dias esperando você postar para aprender receitas novas, essa do beijinho é espetacular … assim como a do sorvete de gelatina, eu me viro na cozinha gosto mais de coisas basicas e voce tem receitas maravilhosas … obrigada por compartilhar isso conosco 🙂 um abraço
Obrigada por seu comentário querida.
Sabrina eu tb prefiro as receitas básicas e amo compartilhar.
Beijinhos
Obrigada Tati
Beijinhos
Não acredito amigos que vcs vem por aqui nessa correria toda que nem vamos nos conhecer.
Boa viagem e aproveitem.
Beijos
Que bom que vai servir para vc Liane.
Beijos
Oi Patty!!
Eu adorooo beijinho, é um dos meus doces favoritos…^.^
Da uma olhada nesse site http://www.mercadooriental.com.br/promocoes.php , é uma loja conhecida de produtos orientais com bons preços…eu acho q eles entregam em todo o país.
E esse canal do youtube tem vídeo aulas http://www.youtube.com/watch?NR=1&feature=endscreen&v=p4KFCAX6X4o
Assim fica mais fácil começar a fazer comida japonesa…=D
Amo seu blog.
Beijinhos…^.^
Daiana já coloquei estes dois endereços nos meus favoritos. Estou de olho em um Kit para fazer sushi que tem lá, rs. Pena que o frete ainda é caro. Estou devorando vários vídeos.
Amei a dica.
Beijos
Que deliiiiiiiiicia. Sempre procurei recheios fáceis para os meus bolos simples (rs)! Acheeeeei!!!!!!!!!!!! Não tenho muita prática na cozinha então eu sempre procuro receitas faceis.
Obrigada, adorei o blog!
Véi… *¬* Muito bom, AMO doce! *———————————————* Vou fazer assim que aqui tiveer coco xD
Oieeee.. estava procurando docinhos para fazer para o niver da pimpolha e esse caiu muuuuito bem!!!
Para fazer mesmo as bolinhas deixo nesse tempo? ( os 5 minutinhos?) obg e beijoca de Portugal! 🙂
Oie Carol se você observar no texto tem o link do beijinho em bolinhas (http://www.aquinacozinha.com/2009/10/beijinho/).
Beijos
Faz sim Ra, é muito bom.
Beijos
Monalise que bom que gostou.
Beijos
Oi Paty!
Esta recheio vou fazer amanhã para rechear o bolo de aniversario de meu filhão.
Obrigada mais uma vez pelas receitas maravilhosas.
Ayla
Por nada querida.
Faz sim Ayla este recheio é bom mesmo.
Beijos
valeu mesmo vc me ajudou afazer o recheio ficou ótimo
Gostei muito de suas receitas, e fico grata por tudo, beijos.
Obrigada Marly.
Beijos
oi td bem! gostei da receita ,mas gostaria de saber se o coco tem q ser desidratado? obrigada
vou fazer com certeza e depois te falo como ficou,bjs.
Hummmm!! que delícia este recheio, ficou perfeito…..
ficou muito bom esse doce que eu fiz obrigada
eu que sou bolera adoreii mais nunca sabia que na net tinha reçeitas de bolos recheios muitos beijos e abraços xau ate mais :* :):D
Vou fazer esse recheio para o bolo de niver do meu marido, acho que vai ficar show. Obrigada!!
vou fazer esse recheio prp bolo de aniversario de minha irmã é facil e gostoso
Adorei muito pratico e rapito tambem gostoso
GOSTEI MUUUUUUUUUUUITO;
Valeu Luana.
Beijos
muito bom uma delicia
queria que posse como pode fazer um
recheio de bolo
Use normalmente para rechear. Basta cortar o bolo em fatias e espalhe o beijinho.
agora assim eu vou acertar a fazer,por q os meus sempre passam do ponto ou queimam
Amei o site, as receitas sao otimas!
Linguagem fácil, parece q vc tá aqui me ajudando a fazer. Parabéns.
Amei esse site, já estou engordando só de olhar, imaginem qnd for por em prática essas receitas maravilhosas, Ô Deus, mais 20 quilos na balança kkkk
Hum….é um delicia, eu sempre faço para rechear meus bolos!
Otima receita, fiz um bolo de chocolate e coloquei esse recheio de beijinho, todos adoraram , obrigado! Otimas receitas esta de parabens.
Que delícia Yasmin!
Beijos
Patty
Maravilhoso né Dayane!
Beijos
Patty
Que bom que você gostou Graciely, me conte depois quando fizer alguma receita!
Beijos
Patty
Obrigada Andrea, volte sempre!
Beijos
Patty
kkkk
Menina você tem que fazer como eu, ir intercalando comidinhas saudáveis com as tentações, rs.
Beijos
Patty
Nossa vou fazer este bolo para minha mãe ela vai se deliciar
obg pela receita
Por nada Laura.
Beijos
Patty
muito obrigado era mesmo a receita que eu precisava 🙂
oi patricia fico grato por ter tido sua ajuda.. minha mulher tava na faculdade e resolvi fazer um bolo de ultima hr e nao sabia fazer o recheio e entrei aqui e vi sua receita nossa fico bom de mais meu bolo fico muito grato
Por nada José.
Hum que bom que você gostou.
Abraços e bom fim de semana
Por nada Camila.
Beijos e bom fim de semana
Adorei fis e ficou.muito bom obrigado
Por nada Luciana.
Beijos
Patty eu gostei muito do seu blog, estou conhecendo hoje, tudo maravilhoso. Gostaria de saber se eu posso misturar uma caixinha de creme de leite a esse beijinho pra tirar um pouco do doce, pois tem pessoas que gostam de recheios menos doces, ou até mesmo adicionar o leite de coco. Será que posso e qual proporção? Obrigada!!!
Obrigada amore.
Olha, deixe o beijinho apurar no fogo um pouco mais e depois acrescente 1 caixinha (200 g) de creme de leite, assim ele fica menos doce.
Beijos
Olá.
Ameei o sua receita de beiijinho e suas dicas,
voocê parece ser muuito boa no que faz !
Parabéns .
Beiijos até a proxima’
Eu tento Ingrid, rs
Obrigada querida
Beijos
Patty
esta receita hj me salvou, fiz ym bolo mármore com cerejas. Valew
minha mae meu pai e eu adoramos mt obrigada
Eu fiz e todos aqui em casa adorou..
Delicioso o gosto de quero mais
Uma delícia
Esta receita e muito fácil e gostosa
Pode usar coco fresco?
Pode sim Sonia, mas a durabilidade é bem menor. Beijos
Muito bom Pati ! Adoro suas receitas e comentários! beijosss…
Oi adorei a receita, e como vou fazer um bolo hj irei usa-la pois achei ele bem facil. Depois volto pra dizer como ficou!!! Beijos
Muito boa e fácil essa receita ! Ficou maravilhoso o bolo..
adoro sua manira de ser e de como passa suas receitas,dando sempre suas opiniões de modo engraçado e agradáveis.
desejo muito sucesso pra vc,essas receitas são ótimas da água na boca.parabéns!!!!!!!!!!!!
Hum… Adorei, prático e rápido, ficou muito bom… Você se comunica muito bem, tudo de bom pra você… Bjussssssss
Esse da pra usar para rechear pão de mel-?
Dá sim Michele.
Beijo
Patty
Adorei!..muito fácil e prático de fazer.
Olá Patty tudo bem??? Vc poderia me dizer se uma receita daria p/ recheiar um bolo redondo de 20 x 10 cm??? Obrigada….
Huuum..vou fazer hoje…espero que fique dlç dlç igual ta ai… 🙂
Esse do beijinho e um arraso adore aprendi agora nao tem erro mais amei
Tenho q fazer um bolo pro aniversário da minha mãe, normalmente ela faz os bolos e eu a decoração como ñ achei o livro de receitas recorri a Internet …. o bolo ficou incrível e agora tenho ótimas ideias para recheio mto obrigado!
Boa tarde,
Estou querendo fazer um bolo gelado de chocolate com cobertura de brigadeiro. E gostaria de saber se o recheio iria sobressair o gosto do brigadeiro.
Salvou meu dia. Tava fazendo um bolo de coco e pá já vou rechea-lo agora 🙂
Ummmm eu achei essa receita de dar agua na boca..vou fazer com certeza..
Uma delicia essa receita maei..
oie pq vc falou (não siga meus conselhos) não endendi nada
Foi uma brincadeira Henrique, porque não é muito saudável comer tudinho de colher kkkkk
Parabéns pela matéria, muito boa!
Adorei o blog, seu jeito de falar e agradeço a receita. Vou fazer este recheio para meu bolo do dia das mães. Beijos!
Fernanda