Aqui na Cozinha

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Bolo de Limão de Liquidificador

by 108 Comments

Hum, êta bolinho bom. Ele é muito fácil de fazer. Prático, rápido e baratinho. Ele é muito bom para o café da manhã ou para o lanche da tarde e esta crostinha de açúcar com limão é, hum, de lamber os beiços.

Veja como é fácil:

Bolo de Limão de Liquidificador

Ingredientes

1 xícara e 1/2 de açúcar (xícara de chá)

2 colheres (de sopa) de raspas de limão (veja como faz aqui)

2 ovos

1/4 de xícara (de chá) de manteiga

2/3 de xícara (de chá) de leite

1 xícara (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de suco de limão

1 colher (de sobremesa ) de fermento em pó

Cobertura

Eu usei a que fiz ontem (veja aqui)

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador e bata até ficar uma massa. Acrescente o fermento e só misture, sem bater. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio até assar. Para ver se está assado enfie um palito de dentes no bolo, se ele sair limpo, está bom. Se o palito sair melado da massa do bolo, deixe mais um pouco, pois ele não está assado por dentro.

Ainda quente coloque a cobertura.

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Comments

  3. Menina, o que que é isto, pelamordeDeus??? rs…meu nome é ELma, sou carioca, professora e estava aqui curtindo minhas férias quando me deu vontade de degustar um bolo caseiro…. amei sua receita de bolo de limão de liquidificador!! Bom.. amei em parte, porque ainda não o provei, (tá no forno!), mas amei a praticidade e, dogmática, creio que ficará delicioso. Muito obrigada por partilhar sua receita, ok?? Abraços!

  4. Minha querida que bolo delicioso!
    Bolo de limão é irresistivel!
    Ficou com uma textura incrivel!
    Ótimo final de semana .
    beijos
    Ivani

  5. Oi, voltei.. sabe por quÊ? Porque teu bolo é tudo de bom!! Ficou delicioso!! E eu, como boa geminiana, já estou partilhando com todos e todas a receita e divulgando seu blog. Parabéns e obrigada!! beijos. Elma

  6. Adoraria fazer a receita mas tenho 2 dúvidas. 2/3 de xícara (de chá) de leite, são qtos ml? e 1/4 de xícara (de chá) de manteiga, são qtas colheres de sopa?. Desde ja agradeço.

  9. Voltei, fiz o bolo e não ficou igual o da sua foto :(, a massa ficou meio solada….usei as qtidades especificas…qdo bati a massa no liquidificador, achei q ficou muito liquida, igual massa de panqueca, fica assim mesmo? ate cogitei por mais meia xicara de farinha, mas preferi fazer a receita a risca. O que será que deu errado??

  12. Tem certeza que a medida que você colocou estava certa? 2/3 de xícara de chá são 160 ml ou um pouco mais do que 10 colheres de sopa, já que cada colher de sopa tem 15 ml. Você pode medir também colocando metade da xícara com o leite mais a metade da metade que sobrar!

  13. Sim, meu copo de medidas tem em ml, entao tenho certeza que coloquei os 160 ml. Eu vou tentar fazer denovo e volta pra comentar rsrs. Muito obrigada pela atenção.

  14. Oi Paty, parabéns pelo blog… adoro tuas receitas … sao rapidas fáceis e praticas …
    Eu estava lendo o comentario da Melissa e ela disse que o bolo ficou solado … Olha, aprendi que quando tiramos o bolo do forno não pode colocar ele diretamente sobre uma superficie fria … o ideal é coloca-lo sobre uma grelha (caso não tenha uma especifica pode ser a do fogao) e deixá-lo esfriando naturalmente … sempre da certo … Bjs e mais uma vez parabens !!!

  16. Simplesmente Maravilhoso!!! Achei que não ia ficar bom devido a massa não ser consistente mas me surpreendi com o resultado. Tudo de bom!!!!

  18. oi acabei de faser o bolo, fico delicioso,só que não cresceu muito, mas eu acho que é porque a forma é grande,mas fico muito boa,eu gostaria de saber se você tem mais alguma receita com limão.por enquanto muito obrigada fico muito boa parabens.

  20. Menina, que bolo MARAVILHOSO!!! Acabei de tirar do forno, ficou um expetáculo!!!
    A receita tá perfeita. Só estou esperando dar uma esfriadinha pra desenformar e jogar a calda… Vou me acabaaarrr… rsrsr

    Valeu!!!
    Obrigada!
    Abraços!

  22. Oi! Vou receber a familia q mora em outra cidade nesse fds aqui em casa e queria fazer esse bolo, mas como serao muitas pessoas fiquei na duvida se da certo se eu dobrar a receita… Vc sabe se posso dobrar? Normalmente vc assa em forma de q tamanho (qdo vc faz 1 receita so)?
    Grata, Beatriz.

  23. Beatriz a minha forma tem cerca de 25 cm de diâmetro. Acho que é melhor vc fazer as duas receitas separadamente, pois não vai conseguir bater uma receita dobrada no liquidificador de uma vez só.
    Beijinhos

  26. Nunca tinha feito um bolo de liquidificador, mas confesso que esta receita é nota 10, muito facil de se fazer e o resultado é perfeito muito saboroso e fofo.
    Usei o forno a 180 graus por 55 minutos

    Parabéns pela bela receita!!

  28. O meu não deu certo. Solou! Faço bolos deliciosos, não entendi porque esse solou. Achei também que a massa ficou mais líquida do que de costume mas arrisquei. E a receita, para quem não sabe, é de um bolo pequeno.

  30. Poxa,o meu ñ ficou mtoo bom…acho q pq coloquei mt suco de limão…sabe qd parece q a massa fc crua?ficou pesada…snifff….vou tentar de nv!!mais semana q vem..rss

  31. tentei fazer o bolo, mas, quando fui bater no liquidificador, a massa ficou muito líquida, e quando tirei do forno,ficou parecendo um pudim. O que deu errado?

  32. Estou indo fazer este bolo,
    Aqui em casa todos gostam quando faço bolos, e acho que este ficara muito bom também.
    Gostei muito do site e já esta nos favoritos, Abç.

  41. Fiz o bolo seguindo todas as recomendações, mas ficou muito ruim. Não cresceu nem um pouco e a massa ficou crua e grudenta. Não entendi o porquê :/

  45. Acabei de fazer o bolo, MARAVILHOSO, fiz duas receitas a risca e coube no liquidificador, deu muito certo, CONSEGUI…, e o bom é que é no liquidificador. obrigada Patty, valeu.

  47. Acabei de fazer e ficou ótimo, vi pelo sugestão de cardápio…
    Ahh e acho que 1 xícara são 100 ml, então acho que está errado 2/3 x como 160ml, talvez por isso que alguns deram errado. Aproximadamente 67 ml.

    O blog está de parabéns!!

  49. Fiz e ficou uma delicia. Mas eu aumentei o leite p 1 xic e 1/2 e a farinha p 2 xic, e coloquei uma gelatina de limao e a cobertura do seu bolo verde. Mt boooom

  50. por favor… só uma colher de suco de limão? Não é muito pouco, quero fazer mas estou reticente! Um abraço, obrigado!

  54. Acabei de fazer o bolo. Ficou maravilhoso. Só que coloquei 2 colheres a mais de farinha de trigo.

  56. Adorei! A receita é ótima… Só não coloquei as raspas de limão pois não gosto muito… A respeito das pessoas que criticaram a massa por ter solado, a culpa é de quem fez e não da receita, eu bati com fermento pois minha farinha é fermentada e a quantidade do leite é o seguinte, a receita está bem explicada, 2/3 de qualquer quantidade para calcular vc deve dividir imaginariamente o total em 3 partes e usar 2 partes. Fica + fácil do que se basear em ml. Um beijo!

  58. Patty fiz esse bolo dia 09/09/13,e ficou uma delícia ,porém no meu copo de medida não tem 2/3 coloquei no olhometro,mas gostaria de saber a quantidade correta para fazer outras vezes,pois é maravilhoso.

  61. amei a receita o meu já esta no forno estou aqui torcendo pra dar certo pois sou amante de boas receitas e praticas assim como todas postadas neste blog lindo e maravilhoso ….se der certo e creio que dará volto pra postar a minha opinião valeu galera…..torçam ai 🙂

  63. Fácil de fazer e parece ser gostosa,na semana que vem farei.Agora,só 1 xic de farinha? vai dar liga?

  65. Olá,
    Bom, fiz hj e não tive muito sucesso… O meu bolo solou, sei lá… Ficou com consistência de pudim duro e não cresceu. Acredito que deveria ter ficado mais tempo no forno….
    🙁

  67. Óla,
    Eu acabei de fazer o bolo, também não tive sucesso. Assim como o bolo da Lilian ficou solado, duro e também não cresceu.

  69. nossa fiz o bolo segui a receita certinho,mais deu tudo errado acho que a receita falta alguma coisa talvez seja o trigo uma xicara so de trigo pra uma xicara e meia de acucar nao deu certo ….

  74. Eu fiz…tb achei q nao ia dar certo, achei pouca farinha pra muito leite, mas mesmo assim coloquei a medida e mais um pouquinho de farinha, a massa ficou meio líquida, mas deu certo.
    Só não cresceu muito, mas ficou delicioso..
    Na segunda vez que fiz, eu fui cortando o bolo e forrando o fundo de uma travessa e depois fiz um mousse de limão (sem gelatina… Rsrs) e joguei por cima do bolo e levei pra geladeira…. Virou uma torta gelada de limão….
    Amo limão e ficou maravilhosaaaaa!! ☺

  75. Olá Patty….gostaria de saber se posso substituir o leite de vaca pelo de coco e a margarina polo óleo?

  77. Já fiz o bolo e me apaixonei pela massa
    branquinha,leve e macia
    mesmo de um dia para o outro não altera a textura.
    apaixonada!

  78. Ah fiz uma pequena alteração, ao invés de suco de limão, descasquei e o coloquei inteiro no liquidificador com a massa e dobrei a receita.
    ficou excelente.

  79. Fiz e ficou delicioso! Muito
    doce para o paladar da minha família, mas aprovadissimo!

  83. Oi, será que dá pra substituir o leite por água? Meu filho tem alergia a proteína do leite

  86. Ameeei ficou super fofinho.
    Só que coloquei uma xícara de leite, duas de farinha de trigo com fermento, não usei fermento (so o do trigo), e acrescentei tbm uma xícara de maizena ficou delicioso e com essa cobertura então… A família toda amou.
    Obrigada! Beijoos!

  88. OI PATTY,SUAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS.FUI FAZER O BOLO DE LIMÃO.FICOU MARAVILHOSO.EU MUDEI UM POUCO MISTUREI RASPAS DE LARANJA COM LIMÃO E NO FUNDO DO TABULEIRO COLOQUEI PEDACINHOS PEQUENINOS DE BANANA D’AGUA.FICOU EXCELENTE.SUCESSO COM SEU BLOG POIS SENTIMOS TODO O SEU CARINHO QUANDO SE FAZ AS RECEITAS

  91. Olá!
    Fiz o teu bolo ontem, maravilhoso!! Delicioso.
    Só tem um defeito: essa receita dá um bolinho muito pequeno, rsrs. Dá próxima tentarei dobrar a receita. O bolo que fiz acabou muuuito rápido.
    Ah, usei o mixer ao invés do liquidificador.
    Sua receita é muito rápida e prática.
    Usei corante verde também, e disse que é bolo do Hulk. Hahahaha
    Parabéns!!

  92. Maravilhoso, fiz e ficou ótimo. Boa textura e ótimo sabor. Só recomendo usar uma forma com furo pequena.

  93. Acabei de colocar no forno. Estou lendo os comentarios… Espero que saia bom. Adicionei um pouquinho de baunilha…

  96. Fiz hoje. Achei mto doce. A quantidade de açúcar é maior do que a de trigo. Não cresceu. Está correto a descrição da receita?

  97. Acabei de fazer e ficou maravilhoso! Não lembrava a quantidade de fermento e coloquei uma colher de sopa, ao invés de sobremesa, mas não interferiu em nada, ficou uma delicia, fofinho e com suave gosto de limão. Só achei pequeno, será que dá pra dobrar a receita? Coloquei na minha menor forma e mesmo assim ficou picorrucho. Mas a receita é nota 10!

  99. Boa noite, Patty,
    nem sou muito fã de bolo de limão mas fiquei morrendo de vontade de experimentar o seu. Providenciar o material para fazer ainda esta semana!!! Só me diz uma coisa, qual o tamanho da assadeira que vc usa???
    Obrigada,
    Malu

  100. Oi Patty, fiquei babando quando vi seu bolo. Resolvi fazer meia receita e devo ter errado alguma coisa. O bolo solou e o sabor do limao ficou bem forte.
    Usei farinha de trigo com fermento e bati tudo no liquidificador. Sera que pode ter sido isso?
    Obrigada e parabens pelas receitas!!
    Malu

  101. Fiz e ficou maravilhoso , aqui em casa nunca tinhamos comido bolo de limão, então todos amaram.
    Usei 160 ml de leite como vc disse e deu super certo, mas eu acho que só de assar o bolo no forno elétrico ajuda muito , meu bolo assou em 25 minutos. A cobertura fiz com leite condensado e duas colheres de suco de limão e raspas de limão por cima.

  102. Olá, Patty Martins, Boa Tarde!
    Tô doida pra fazer a sua receita de Bolo de Limão, mas antes queria saber se posso substituir a manteiga por margarina…
    Obrigada!

  103. Olá, Patty Martins, Boa Tarde!
    Será que posso substituir a manteiga pela margarina nesta receita?
    Obrigada!

  104. Oi pessoal, acabei de fazer o bolo e ficou bom, mas so falta acrescentar um salzinho na receita, pois o bolo fica insosso demais! E tambem ele nao fica fofinho nao viu!! E eu fiz a receita certinha.

  105. Oi. Eu vi a Melissa dizendo que a massa ficou solada, mas ela acrescentou mais farinha pois achou a massa muito líquida. Mas é assim mesmo, já cometi o mesmo erro e embatumou, mas com a quantidade de leite e farinha da receita o bolo fica até meio aerado, levinho.

  106. Eu ja sou apaixonada por bolo e essa receita é simplesmente maravilhosaaaaaaa!

    Paty, parabéns pelo blog sua receitas são super fáceis de fazer e deliciosas.

    Bjos… Josi

  107. Oii, acabei de fazer a receita, como acho que coloquei muito leite (200 ml), coloquei mais meia xícara de farinha de trigo. A massa ficou linda e cheirosa, esperando assar.

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A Dona da Cozinha

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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

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