Este bolo minha mãe fazia quando eu era pequena, quer dizer, criança, pois pequena eu ainda sou. Só que ela fazia mais o com abacaxi no lugar das bananas. Que também é delicioso. Qualquer dia eu faço aqui. Este eu fiz com umas bananas que estavam rolando por aqui e ninguém dava sinais de querer comê-las. Desse jeito, as bananas não duraram nem um dia. E viva a criatividade!
Veja como é fácil:
Bolo Invertido de Liquidificador: Banana com Canela
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 xícara (de chá) de óleo quase cheia (menos 2 dedos)
1 ½ xícaras (de chá) de açúcar
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Canela em pó para polvilhar
4 bananas maduras cortadas em fatias
Calda
1 xícara (de chá) de açúcar
Modo de Preparo
Coloque o açúcar da calda em uma panela (eu usei a mesma forma que fiz o bolo) e leve ao fogo. Quando o açúcar estiver derretendo, mexa para não queimar. Assim que o açúcar estiver todo derretido e com a cor de guaraná, já está bom. Espalhe esta calda por toda a forma, inclusive as laterais. Arrume as fatias de bananas na forma, usando a calda para “colar”. Depois de pronta polvilhe canela em pó sobre as bananas e reserve.
Para a massa – Coloque todos os ingredientes (leite, ovos, óleo, açúcar e farinha de trigo) no liquidificador, exceto o fermento. Bata até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e misture rapidamente. Despeje a massa sobre a forma forrada com as bananas e leve ao forno médio. Depois de mais ou menos 35 minutos, espete um palito, se ele sair limpo, o bolo já está bom. Se ele sair sujo, deixe o bolo assar um pouco mais.
Dica:
- O segredo para desenformar este bolo e ele sair perfeito é desenformá-lo enquanto ele estiver quente.
mylla says
hummm que delicia!!adoro teu blog é tudo tão explicadinho!!parabens!ontem comprei abacaxi na feira q ta tão docinho fiquei com vontade de usa-lo pra fazer esse bolo pro lanche aqui em casa,gostaria de saber se só colocar as rodelas dele em cima calda ao inves da banana??desde já agradeço..bjos.
mylla
Patty says
Milla para fazer de abacaxi faça tudo igualzinho, só substituindo a banana por abacaxi.
Adriana Balreira says
Esse bolo é tudo de bom! Como pode!! Amo bolo de banana!
Beijos
Adriana
Amehlia Digital says
Oi Patty!
Amo bolo de banana… e o seu invertido ficou com carinha de fofinho…=)
Está uma chuvinha bem fresquinha por aqui… pro lanche com café, coisa boa!
Um bejim grande!
Jotta e Rosley says
Bem na hora do lanche Patty, ainda bem que tem um bolinho ali na cozinha me esperando… Senão ia pra lá fazer essa delícia agora. Abraços!
Vivian Luiz Coco says
Patty, lindo bolinho, parabéns! Adoro banana =)
Beijos!
Eliana Asaka says
Nossa esse bolo também lembra minha infância, a minha mãe também fazia muito, mas com Banana mesmo…
srrsrsrsr Acho que temos algo em comum, também sou baixinha!!rsrsrsrs
Esse bolo é de arrasar.
Bjs
Lika
Marci says
Delícia de doce !!!!
Sucesso e até mais !
Luuh says
Oi Patty, quero saber qual o tamanho da forma que devo usar? =)
Obrigado
Renata Rossini says
Humm que delícia.
Será que as bananas daí são parentes das bananas daqui??? Aqui tem várias dando voltinhas e já sei pra onde vou manda-lás passear rsrs.
Bjs e boa semana.
Laura says
Será que com banana prata o bolo fica bom? Ou é melhor fazer com banana da terra ou naninca?
Laura says
*nanica
Patty says
Laura eu fiz com banana prata, mas dá para fazer com banana nanica tb. Agora com a banana da terra, acho que é melhor caramelizar ela separada, pois ela é mais dura.
Patty says
Luuh eu usei uma redonda de 25 cm de diâmetro. Porém dá para fazer em uma maior. Vc viu que o meu bolo ficou bem alto? Se fizer em uma maior e ele ficar mais baixo, tb fica bom.
Patty says
Mylla para fazer de abacaxi faça tudo igualzinho, só substituindo a banana por abacaxi.
Juliana Dutra says
Gente eu fiz ontem o bolo 11/10 fico dez hoje ele esta melhor ainda quem não fez pode fazer pois a receita é muito boa.
Patty says
Juliana, esta receita é boa mesmo, né? Aqui faz sucesso, rs
Cláudia says
Eu gostaria de saber se a forma deve ser untada com manteiga e farinha de trigo para fazer o bolo de Abacaxi. Obrigada
Patty Martins says
Não precisa untar Cláudia, pois vai ter a calda.
Beijos
Selma says
Adorei a receita.Facil e delicioso.
Patty Martins says
É bom sim Selma.
Beijos
Ana says
Obrigada pela a receita estava procurando para desfar das bananas e achei muito obrigada fuiiiiiiiiiiiii
Patty Martins says
Por nada Ana.
Beijo
Fernanda says
Patty adorei esse bolo de banana!fiquei impressionada como fikou fofinho, ainda mais pq eu ñ sou muito boa em fz bolos!! rsrsrs, da próxima vez vou tentar fz um de chocolate!! obrigada*-* bjss
patricia battistin says
adorei a receita Parabens!
Patty Martins says
Obrigada Patricia.
Você trabalha com cerâmica é?
Beijos
Ju Oliveira says
Maravilhoso! Como adoro banana, coloquei 2 bananas para bater no liquidificador com os demais ingredientes.A massa ficou super fofa.
Experimentei com banana maçã também e ficou divino.
Patty Martins says
Hum boa dica Ju.
Beijos e bom fim de semana
mara angela da silva oliveira says
gostaria de saber como voce conseguiu fazer essa calda, nem colocou agua pra ela não endurecer. Fui fazer esse bolo uma vez e derreti o açucar como falado na receita, coloquei a massa por cima das bananas e assei, depois que esfriou fui cortar o bolo, a calda ficou dura como um pau, kkkkkkkk não deu certo e nunca mais tentei. adoro esse bolo e gostaria de saber como fazer pra não acontecer isso de novo beijossss
marlene vieira says
Vou fazer parece muito bom
Denise says
Vou fazer,que delicia
Raquel Abrahão says
Fiz e amei! O bolo ficou muito fofinho e a banana caramelizada deu o toque final! Vale a pena! Custo baixo e o bolo fica lindoooo!
Patty Martins says
Verdade Raquel e fica muito gostoso né?
Beijos
Patty
Neiva Maria says
Nossa que delícia, fácil de fazer!
Amei, vou seguir a receita!
cristiane says
Parabens eu sou loca por banana achei o blog certo com bastante receitas q eu adoro quero fazer todas porq adoro cozinhar .
Patty Martins says
Eu também gosto muito de banana Cristiane e estou sempre fazendo alguma coisa com ela, rs
Beijo
Patty
Elisia says
Adorei ficou maravilhoso.Muito Obrigada pela receita
Amei.Boa Noite.
edilene says
bom dia,fiz e ficou maravilhoso!!!!!!amei!!!obrigada pla receita qrida!!!otimo fds!!!!
Maria Alice says
Amo suas receitas, pois são práticas e dão certo ! E o seu jeito de explicar, é tudo de bom !!! Obrigada pelas dicas e ajuda.
simone says
Amei , ficou òtimo e super fofinho .Receita anotada!
Christina says
Fiz hoje este bolo. Procurei na rede pois estava com as bananas orgânicas estragando, ficou um espetáculo! Obrigada! Gostaria de ter mandado a foto com o resultado!
Isabela says
o forno é pré aquecido?
Patty Martins says
Sim
Ideli says
Olá!!!! Fiz e ficou Maravilhoso!!!!
Amei a textura da massa…..vai pro meu caderno de receitas.
Bjs
Patty Martins says
Beijos, Ideli, e obrigada por seu comentário.
Rita says
Como fazer essa calda só com açúcar sem água?
Aline says
E feito com banana de fritar ?
Patty Martins says
Eu fiz com banana prata, mas dá para fazer com banana nanica tb. Agora com a banana da terra, acho que é melhor caramelizar ela separada, pois ela é mais dura.
Jesssicasantos says
Pode fazer em outro tipo de forma?
Patty Martins says
Pode sim Jessica
Patty Martins says
Sim, Jessica… pode fazer.