Calda de caramelo

Calda de Caramelo Toffee (para sorvetes, bolos, tortas, etc…)

Ai, ai, essa Calda de Caramelo Toffee é uma das minhas caldas preferidas, se deixar, como de colher de tão gostosa que acho. Ela é perfeita para colocar sobre sorvete, usei ela na receita de Sorvete de Cappuccino que vou mostrar no próximo post, ficou um espetáculo. Ela é ótima também para servir com bolo, ou mesmo colocá-la como cobertura. Para torta também, essa calda fica ótima, torta de maçã, torta de banana, perfeito.

Então, já deu para ver que é uma receita super versátil. O bom é que são apenas 3 ingredientes e é muito fácil de fazer, não tem segredo algum.

Calda de Caramelo Toffee

Rendimento: 1 xícara de calda

Ingredientes
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 200 g de creme de leite morno (1 caixinha)

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo e veja que fácil:

DICAS:

  • Quando o açúcar começar a derreter, fique atento para ele não queimar, pois isso vai deixar a calda amarga.
  • Assim que derreter e atingir a cor dourada, pode acrescentar os outros ingredientes.
  • Eu guardo essa calda em um recipiente de vidro com tampa, na geladeira e quando quero usar só coloco uns minutinhos no micro-ondas porque gelada ela fica bem mais espessa.

2 comentários em “Calda de Caramelo Toffee (para sorvetes, bolos, tortas, etc…)”

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