Uma ótima receita para se fazer utilizando lombo. É uma receita sofisticada, porém muito fácil.
Você sabe o que é Garde Manger (lê-se Gardi Mangêr), eu não sabia. Aprendi lá no congresso Nordeste Culinária. Você sabe que eu nunca estudei gastronomia,
Jerimum Camarão Pitanga – César Santos é tido como o Embaixador da Gastronomia Pernambucana e eu o conheci no Nordeste Culinária
Eu achei simplesmente incrível esta receita. É uma espécie de gelatina de fruta que não derrete em temperatura ambiente. Pode-se guardar por mais de mês e ela
Esta pasta caseira é um tipo de pasta americana só que mais saborosa, pois além de usar suco de frutas, você ainda usa creme de
A culinarista Ana Maria Tomazoni me mandou algumas receitas de mandioca ontem, em comemoração ao Dia da Mandioca. Quando eu li esta hoje, me lembrei
Quando me mudei para Pernambuco o que me chamou muita a atenção foi como o Pernambucano gosta de bolo. Eu tenho amigas que fazem bolo
No primeiro dia do Nordeste Culinária tivemos uma manhã inteira de curso sobre chocolate com o Chef Alexandre Bispo. Alexandre é artista plástico e técnico
Blog Aqui na Cozinha está licenciado com uma Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional. Estamos no ar desde 2009 © 2009 -2025 todos os direitos reservados