Creme Bicolor de Uva

Estamos chegando ao fim dessa série de receitas do “Especial 2013 – Receitas para o Fim de Ano”, eu achei uma receita melhor que a outra. Enfim, todas testadas e aprovadas. Então, fecharemos com chave de ouro com esse Creme Bicolor de Uva.

Então, para terminar essa série fui na casa de Michelle Régis, filha do prefeito Izaias Régis, para aprender e fotografar essa receita. Socorrinho Régis, mãe dela,  que também ensinaria uma receita no Especial, teve que desmarcar e não pôde participar porque a outra filha adoeceu e ela teve que dar assistência, mas Michelle participou e com uma receita linda e deliciosa.

A participante: Michelle Régis

Se tem uma coisa que Michelle gosta de fazer na cozinha, é inventar, desse modo a receita do Creme Bicolor de Uva uma prova de sua natureza criativa. Ela, que tem dois filhos, ama fazer carinhas com legumes, arroz e carne no prato das crianças, o que é, certamente uma forma de tornar a hora das refeições mais divertida e prazerosa para as crianças. É praticamente uma brincadeira por isso, as crianças acabam comendo tudo.

Há três anos ela voltou para Garanhuns, depois de ter ido estudar em Recife. Ama a cidade e agora que seu pai é prefeito ela se envolve e ajuda muito, como por exemplo, com a decoração de Natal da cidade que está tão linda. Ela junto com sua mãe se envolveram em todas as etapas, inclusive na montagem. Michele  também foi para São Paulo para a feira de Natal, para fotografar e trazer ideias para os artesãos que montaram as peças da decoração.

Eles tem uma família muito unida, no trabalho e também nas comemorações das datas festivas. Além de gostar muito de fazer doces e sobremesas ela não abre mão de decorar e cuidar dos mínimos detalhes.

Michelle hoje administra a Clinical Armando Q. Monteiro, aqui em Garanhuns, mas vez por outra vai para a cozinha fazer de suas invenções, vamos ver essa que ela fez hoje?

Creme Bicolor de Uva

por Michelle Régis

Rendimento: 20 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes

Creme Branco

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Creme Preto

• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres ( de sopa) de achocolatado
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Para a montagem

• 1 kg de uvas sem sementes
• 2 tabletes de chocolate Diamante Negro (grande)
• Canudinhos de chocolate para enfeitar

Modo de Preparo

1. Faça o creme branco e o creme preto da mesma forma. Então, primeiramente, misture todos os ingredientes menos o creme de leite. Leve ao fogo mexendo sempre e deixe ficar no ponto de brigadeiro mole, reserve. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite em cada um dos cremes.

Montagem

1. Pique o Diamante Negro e corte as uvas ao meio.
2. Em uma travessa funda arrume camadas nessa ordem:
3. Creme branco,
4. Uva,
5. Creme Preto e o
6. Chocolate.
7. Repita todas as camadas e termine com o chocolate. Por fim, leve para gelar e na hora de servir enfeite com os canudinhos.

Quero aproveitar que essa é a última receita da série e agradecer a todas as participantes. Vocês foram show. Obrigada, vocês foram muito generosas em dividir suas receitas conosco.

Para ver outras receitas doces não deixe de ir no meu canal do Youtube conferir.

Para ver todas as receitas do especial clique abaixo:

“Especial 2013 – Receitas para o Fim de Ano”

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