Desde que conheci essa farofa feita com biscoito cream cracker fiquei apaixonada, viciei. Sou uma pessoa que gosta muito de farofa, de farinha de maneira geral (sou brasileira e nordestina, rs). Essa farofa tem um sabor todo especial porque usamos a farinha feita com o biscoito cream craker passado no liquidificador, que por si só já é bem saborosa.
Essa eu fiz bem simples, para o dia a dia mesmo, mas se você quiser uma na versão para festa, bem gostosa e completa veja a que a Maya Ribeiro fez aqui no blog para as festas de fim de ano, clique aqui:
Farofa de Cream Cracker
Essa que eu fiz é bem simples mesmo então, se você quiser incrementar fique a vontade, ok? Bem, veja a minha:
Farofa de Cream Craker com Azeitona
Ingredientes (4 pçorções)
1/2 pacote de biscoito cream cracker (200 g)
3 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga
1 dente de alho amassado
1/2 cebola média ralada
2 colheres (de sopa) bem cheias de azeitona verde sem caroço e picada
Modo de Prerparo
Triture o biscoito no liquidificador até virar uma farinha, faça isso colocando os biscoitos aos poucos, fica mais fácil.
Em uma panela coloque a margarina, o alho amassado e a cebola ralada e deixe fritar um pouco. assim que começar a dourar acrescente a azeitona e logo depois a farinha de biscoito. Misture muito bem, até aquecer toda a farofa e pronto. Sirva quente.
Dicas:
- Eu usei o biscoito cream cracker integral, mas fica ótimo com o tradicional e até com o de gergelim.
- Não coloquei sal porque o biscoito, a margarina e a azeitona já tem sal, mas se você quiser pode acrescentar.
- Essa farofa é ótima para acompanhar vários tipos de carne tanto assadas como ensopadas.
Respostas de 5
Adorei a receita
Aiiiiiiiiiii que delícia!!!!Amo seu blog.
Nossa ! Que achado essa receita ! 😉 Adoooro farofas !!
Essa é uma delícia Elisangela.
Beijo
Patty
Patty, que sugestão legal! Sou farofeiro, como todo bom nordestino, mas assim eu nunca havia imaginado. Rsrsrsrs. Farei ainda esta semana. Obrigado.