Peixe Assado Inteiro com Batatas

Receita de um peixe assado bem fácil e ótima para o dia a dia.

Direto ao ponto

Peixe assado com batatas

Fiz esse peixe assado inteiro aqui em casa e nem ia postar, pois a foto ficou horrorosa, mas resolvi postar mesmo assim, pois ele ficou bem gostoso e é super prático de fazer. Então, relevem a foto, ok?

Esse é um peixe bem do dia a dia, aquela comida que você faz em casa para a família, então é bem simples e os ingredientes são os que temos em casa.

Veja como fiz:

Peixe Assado Inteiro com Batatas

Tempo de Cozimento: 35 minutes

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 1 peixe de 1,5 kg (pode ser Tainha, Corvina , Pescada, Pargo ou outro)
  • 2 limões
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (de sobremesa) de sal
  • 1 cebola em rodelas
  • Folhas de coentro ou salsa
  • Azeite de oliva (mais ou menos 1/2 xícara)
  • 3 batatas grandes

Modo de Preparo

  1. Peça ao peixeiro para limpar todo o peixe para você, inclusive tirando as escamas. Depois lave bem e seque com papel toalha. Tempere o peixe com o suco de um limão, o alho amassado e o sal. Deixe no tempero por mais ou menos 1 hora. Deixe esse tempo o peixe na geladeira e coberto.
  2. Enquanto isso, descasque e corte a batata em rodelas. Coloque em uma panela com água e sal e leve ao fogo. Retire do fogo antes de estar totalmente macia e escorra.
  3. Espalhe azeite em uma assadeira e coloque as rodelas de cebola onde você vai colocar o peixe. Coloque o peixe em cima das rodelas de cebola (isso evita que ele grude). Espalhe as batatas pré cozidas pela assadeira. Coloque dentro e em cima do peixe rodelas de limão e folhas de coentro ou salsa. Espalhe azeite sobre o peixe e sobre as batatas e leve para assar.
  4. Meu peixe ficou no forno cerca de 30 a 35 minutos, mas assim que dourar, está bom.

Clique nas fotos para ver em tamanho maior

Dica:

  • Se você usar o azeite temperado fica mais gostoso ainda. Aqui tem algumas receitas:

Azeite Aromatizado

19 respostas

  1. Patty temperando só por uma hora o peixe perde aquele cheiro ruim?
    Eu sempre faço, mas o cheiro as vezes me incomoda.
    Agora eu também nunca tentei colocar rodelas de limão dentro do peixe.
    Eu gosto muito de peixe … mas não acho que ficam 100% :s
    Me ajuda 🙂

  2. Sempre faço peixes e posso afirmar: peixe é facil de fazer, basta coragem e ousadia.
    Arrisque novos sabores, novos temperos e tudo.

    Aqui eu gosto mais de fazer na brasa da churrasqueira, sem papel aluminio, direto na grelha.
    Costumo temperar com alho desidratado e cru e sal. Mas também invento uns temperos com ervas e pimentas.

    Não pode é ficar com medo de errar.

  3. Sabrina tem peixes com cheiros mais fortes que outros. Quando você for comprar pergunte ao peixeiro e escolha um que não tenha o cheiro tão forte. Outra dica é lavar bem o peixe esfregando suco de limão.
    Abraços

  4. Fiz com tainha. .Ficou uma delícia. E fiz exatamente como está na receita. e recheei com uma farofinhá simplês de farinha de milho. Todos amaram.

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