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Minha lista do que comer na detox

Foto: Freeimages

Como falei nos posts, anteriormente, comecei a detox com os dois primeiros dias com uma alimentação mais líquida. Portanto, vou começar as receitas que vou postar com sucos funcionais e sopas super nutritivas. Fiz durante o fim de semana e comi (bebi) muito bem porque tanto os sucos, quanto as sopas são muito nutritivos, e nesse post eu vou de dar uma lista do que comer na detox.

Então, vou colocar aqui minhas listas (que me ajudaram bastante), mas primeiro vou lembrá-los de algumas coisas:

  • E primeiro lugar, comi de 3 em 3 horas
  • Não fiquei com fome, quando senti fome, comi (mas tem que diferenciar se realmente é fome, ou se é apenas vontade de comer)
  • Bebi muita água – eu gosto de tomar 1 copão logo que eu acordo, antes de tudo e depois ir tomando durante o dia.
  • Bebi chá (mas sem adoçar) – Bons chás são: chá verde, hibisco, cavalinha, dente de leão e chapéu de couro. Se quiser coloque canela, gengibre, etc… para melhorar o sabor já que não vai adoçar. Esses chás tem ação diurética, desintoxicante, e anti-inflamatória.
  • Quando pensava em comer, sempre pensei em nutrir o corpo e não apenas encher a barriga.
  • Variei o cardápio o quanto pude.
  • Quando comi frutas, sempre comi junto, fibras ou proteínas.

No entanto, como já disse, na minha detox tirei o glúten, a lactose e os industrializados, que tem alto potencial alergênico.

Então vamos as listas que fiz quando acabei a fase líquida, que eu colei na porta da geladeira e que me ajudavam na hora de fazer a lista de compras e também na hora de preparar nossas refeições.

Dicas:

  • Em primeiro lugar, procurei comprar orgânicos ou de produtores locais que não usam venenos, na medida do possível.
  • em segundo lugar, usei alimentos integrais.

As palavras com cores diferentes tem um link, clicando você é direcionado para mais informações, dê uma olhada, vale muito à pena.

 

Alimentos que devo consumir

MELANCIA, MELÃO, UVA, KIWI, AMEIXA, PÊSSEGO, MORANGO

COCO, LEITE DE COCO (feito em casa)

BANANA, MAMÃO, GOIABA

CEBOLA, ALHO. CHEIRO VERDE, COENTRO, SALSA, SALSÃO, ALHO PORÓ, PIMENTÃO, TOMATE, GENGIBRE

CENOURA, BETERRABA, VAGEM, COUVE-FLOR, BRÓCOLIS, BERINJELA, ABOBRINHA,

ALFACE, ESPINAFRE, RÚCULA, AGRIÃO, RABANETE, NABO

CANELA, PIMENTA, CÚRCUMA (açafrão da terra)

LIMÃO,

ABACATE (pode usar com doce ou salgado)

INHAME,

CARÁ,

BATATA DOCE,

MACAXEIRA (AIPIM, MANDIOCA)

BANANA DA TERRA

CASTANHA DO PARÁ, AMÊNDOA, CASTANHA DE CAJU, NOZES, PIPOCA (mas tem que saber fazer), SEMENTE DE ABÓBORA

DAMASCO SECO, UVA E BANANA PASSA, TÂMARAS, GOJI BERRY

TAPIOCA com alguma semente como semente de chia ou aveia ou amaranto,

CUSCUZ Nordestino (o feito só com flocos de milho)

GELATINA DE AGAR AGAR

OVOS CAIPIRA, GALINHA ORGÂNICA OU CAIPIRA SEM PELE, PEIXE,

SAL MARINHO (usado com muita parcimônia)

AZEITE EXTRA VIRGEM, ÓLEO DE COCO, GHEE,

CHIA, QUINOA, AMARANTO, GERGELIM INTEGRAL, LINHAÇA, BIOMASSA DE BANANA VERDE

MEL, AÇÚCAR MASCAVO, AÇÚCAR DEMERARA, MELAÇO DE CANA, RAPADURA

SUCO DETOX

ARROZ INTEGRAL, ARROZ 7 OU 8 GRÃOS

FEIJÃO VERDE, LENTILHA, ERVILHA SECA, GRÃO DE BICO,

Dicas:

  • Além disso, eu procurei comprar alimentos da estação e comuns na minha região.
  • Mas, não comprei tudo de uma vez, procurei fazer feira toda semana e comprei legumes diferentes a cada semana

 

Lista de alimentos que, consequentemente, não devo consumir na detox

LEITE e derivados.

ALIMENTOS COM GLÚTEN

BOLOS, BISCOITO, PÃES

BATATA INGLESA

CERVEJA, VINHO (e todas as bebidas com álcool)

PRODUTOS A BASE DE SOJA

MARGARINAS, CREME DE LEITE

GELEIAS DIET

EMBUTIDOS (presunto, salame, salsicha, peito de peru)

CARNE VERMELHA (DE BOI)

ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS de forma geral

ALIMENTOS DIETS (eu não tenho diabetes então não uso adoçante, se você tiver converse com seu médico e nutricionista)

TRIGO (farinha e grão)

CENTEIO

CEVADA

Dicas do que comer no dia a dia por refeição

 

Café da manhã:

CHÁS,

SUCOS DETOX E FUNCIONAIS

LEITE VEGETAL

VITAMINA DE BANANA, MAÇÃ OU MAMÃO (mas com leite vegetal)

TAPIOCA (sempre com alguma semente ou proteína)

CREPIOCA

PANQUECA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

OVO (cozido ou feito com óleo de coco)

CUSCUZ DE MILHO (com queijo sem lactose, ou com ovo)

BANANA DA TERRA COZIDA

BATATA DOCE

FRUTAS (sempre com alguma semente como chia, amaranto, etc…)

 

Almoço/Jantar:

ANTEPASTO de Pimentão, cebola, abobrinha, azeite extra virgem, orégano

GUACAMOLE (abacate, coentro, cebola e azeite extra virgem)

FRANGO (Coxa, peito e sobrecoxa de frango)

BACALHAU E OUTROS PEIXES

ARROZ INTEGRAL OU 8 GRÃOS

FEIJÃO VERDE, GRÃO DE BICO, LENTILHA

SALADAS VARIADAS

LEGUMES VARIADOS

PURÊS (de inhame, macaxeira, abóbora, mas sem leite)

Sobremesa

BANANA ASSADA COM MELAÇO E ALGUMA SEMENTE

MAÇÃ ASSADA COM MEL E ALGUMA SEMENTE

SALADA DE FRUTAS

FRUTA FRESCA

GELATINA DE AGAR AGAR

Lanche

SUCOS FUNCIONAIS

BATATA DOCE

BANANA DA TERRA

OVOS

FRUTAS COM MEL E SEMENTE

CASTANHAS, AMÊNDOAS, ETC…

 

Posteriormente se você quiser mais conteúdos como esse acesse o meu canal do YouTube Clicando Aqui.

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Detox: algumas dicas

Bom como falei no post de ontem, fiz essa alimentação mais limpa e desintoxicante nos dias que voltei de férias e continuo fazendo, mas já tinha feito todos os exames antes de viajar. Então, minhas primeiras dicas de detox são:

  • Procure a orientação de profissionais médicos e nutricionistas antes de fazer qualquer dieta.
  • Dieta é específica para cada pessoa, pois somos únicos e só um profissional com base nos seus exames pode te prescrever uma.
  • Aqui, vou colocar só as dicas que, com a minha experiência de ter feito esse tipo de alimentação, eu tive. Daí você pode, seguindo as orientações dos profissionais, aproveitar melhor esse período.
  • Se você estiver grávida, ou estiver gripada, ou com alguma doença mais séria, como diabetes, hipertensão, ou outra, procure o seu médico.

Antes de falar as dicas de detox tenho outra coisa para dizer

Como disse no post anterior, o que fiz foi uma detox, uma desintoxicação do organismo por conta de uma alimentação desbalanceada e cheia de exageros que tive durante as férias.

O que é desintoxicar o organismo?

Desintoxicar o organismo é eliminar toxinas e os efeitos nocivos delas e é o primeiro passo para restaurar o equilíbrio do nosso organismo. Nosso organismo fica intoxicado basicamente por uma alimentação rica em alimentos processados, gordura saturada e trans, excesso de sal e açúcar, aditivos, corantes e conservantes usados inadequadamente. Ou seja, tudo o que comemos de besteiras e gordices. Por isso, sempre é bom fazer essa detox algumas vezes durante o ano. Eu pessoalmente estou querendo manter uma alimentação mais limpa durante a semana e deixando essas gordices, que são um prazer (não tem como negar) só para o fim de semana.

Eu fiz a detox de forma bem rígida durante uma semana, mas já faz uns 20 dias que continuo com a alimentação mais limpa, sem industrializados, sem glúten e sem lactose.

A primeira dica é:

Fazer durante uma semana e nos primeiros dois dias uma alimentação mais líquida e praticamente zero de proteína animal, como carne vermelha, frango, peixe e ovos. No terceiro dia fui voltando com a proteína animal, mas só ovo, frango e peixe.

Bom, vamos as minhas dicas para começar.

1.Planejamento

Coloquei no papel o que eu iria comer nos próximos dias. Outra coisa, fiz listas do que eu podia comer, do que não podia comer e que tipo de alimento poderia ser meu café da manhã, meu almoço e jantar e os lanches. Isso me ajudou muito, pois eu entrava na cozinha querendo comer alguma coisa, ia lá na lista que eu preguei na porta da geladeira e só depois abria a geladeira ou a despensa. Amanhã vou colocar aqui essas listas para vocês.

2.Organizar a geladeira

Só com alimentos saudáveis e que você vai poder comer. Quando temos uma família fica um pouquinho mais complicado. Aqui em casa, aproveitei que a despensa estava quase vazia, porque estava chegando de férias e enchi tanto a despensa como a geladeira com coisas saudáveis e procurei fazer coisas bem gostosas para que todo mundo aderisse. Meu marido fez direitinho junto comigo e amou e meus filhos comeram muito saudável, mas eles continuaram com proteína animal (ovo, peixe e frango) glúten e lactose.

3.O que tirei da minha alimentação

Tirei da minha alimentação nessa semana os alimentos industrializados, diet, light, glúten e lactose (amanhã falo melhor sobre isso).

4.O que eu procurei comer?

Procurei comer muitos alimentos frescos e sem agrotóxicos. Comi muito orgânicos, quando não achava, comprava alimentos produzidos por produtores locais e que não usam venenos nas plantações. Minhas compras de supermercado tem sido pequenininha, enquanto as da feira tem sido enormes (totalmente o oposto de alguns meses atrás).

5.Não bebi bebidas alcoólicas 

Normalmente já não bebo bebida alcoólica, as vezes só um vinho, mas nesse período, evite qualquer tipo de bebida alcoólica.

6.Não usei adoçantes artificiais.

7.Bebi bastante água

Água mesmo, bebi uns 2 litros. Mas bebi também chás e sucos detox e funcionais.

8.Comi de três em três horas, pequenas porções.

9.Fiz atividade física

O bom é fazer atividade física durante esse período. Eu não fiz minhas caminhadas que eu amo (ainda estou com a fascite plantar e fazendo fisioterapia), o maridão fez. Eu tenho uns pesinhos em casa e fiz  uns exercícios para braço, ombro, abdômen, peito e costas, fiz também um pouco de alongamento. Como tenho muita dor nos pés não consigo ainda fazer atividade em pé e para pernas.

Pensei assim: Só por hoje vou comer certinho (como no AA). Fiz isso todo dia e logo estava comendo direitinho e saudavelmente sem dificuldade.

Algumas considerações:

  • Não senti fome em momento algum.
  • Me sentia mais leve depois de uma refeição grande como o almoço. No início eu estranhei porque eu estava acostumada a sair da mesa com a barriga “pesada”, cheia.
  • Não tive mais sono depois do almoço.
  • Durante todo o período não tenho tido dor de cabeça, que normalmente tinha muito.
  • Estou dormindo melhor.
  • Sinto minha pele bem macia.
  • Diminuiu a celulite. Não sumiu tudo (sonho, hahaha), mas visivelmente diminuiu.
  • Como sou uma formiguinha e gosto demais de doce achei que ia ser difícil ficar uma semana sem doce, não foi. De verdade não senti nenhuma falta.
  • Fiz a detox para limpar o organismo, mas acabei perdendo peso, aliás eu e o maridão. Eu perdi, em uma semana 1, 2 Kg (e perdi medida também), meu marido perdeu 1,5 Kg.

Maior dificuldade:

Deixar de contar calorias

Confesso, sou a louca da caloria. Eu sei quanto cada alimento tem de caloria. São muitos anos contando caloria de tudo que eu comia. Já tive livrinho, já tive aplicativo no celular, tudo para me ajudar a contar as calorias do que comia.

Fazendo a detox, me preocupei eu prestar mais atenção ao meu corpo. A comer o suficiente. Não contei caloria em nenhum momento. Comi bem.

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Minha detox…

Aqui nesse post eu te mostro como eu faço minha detox

Oi gente, como eu falei no Instagram e no Facebook logo depois das férias resolvi fazer uma dieta detox porque durante as férias o bicho pega, né gente? É uma comilança danada, muitas vezes sem horário e comendo muita besteira. Esse ano por exemplo, foi um exagero de sorvete e refrigerante (que normalmente não tomo) que resolvi pegar leve quando cheguei. Vocês devem ter notado que eu estava meio lenta com os posts aqui do blog, mas eu estava a todo vapor fazendo a detox e tirando foto de tudo para mostrar para vocês como fiz. Então, nos próximos posts vou mostrar muita coisa para vocês. Inclusive muitas receitinhas.

Alguns acontecimentos que me fizeram aprender mais na área da alimentação

Eu, na minha vida inteira, já passei por muitos nutricionistas, endocrinologistas e grupos de emagrecimento. Até a adolescência e juventude eu fui magra, mas depois do meu casamento foi um tal de engordar que só pela misericórdia. Depois que engravidei então, foi um Deus nos acuda e olha que tive três filhos. Daí para cá, vivi um eterno efeito sanfona. Um engorda e emagrece e engorda de novo sem fim. Por isso conheço quase tudo e quase todas as dietas para emagrecer.

As últimas coisas que tenho aprendido nessa área é sobre os alimentos funcionais com a nutricionista Mariana Jones que escreveu muitos posts aqui no blog sobre esse assunto. Tenho visto que comer limpo e se exercitar é a melhor coisa.

O que eu fiz antes de viajar?

Então, antes de viajar fiz um check-up, com muiiitos exames e como está tudo bem com minha saúde, resolvi colocar em prática tudo o que tenho aprendido nesses anos.

O que vou mostrar para vocês não é uma dieta, aliás não siga dieta de ninguém. Cada pessoa é uma pessoa e a dieta tem que ser indicada e acompanhada por um profissional da área da nutrição. Então, o que fiz e que vou mostrar para vocês é uma alimentação limpa, comendo o mais saudável possível.

Reservei um tempo para mim esses dias e aproveitei e inclui a família. Não tive o objetivo de perder peso, meu objetivo maior foi limpar meu organismo. Mas, de lucro perdi peso e medidas. Então, estou com a ideia de continuar com essa alimentação mais saudável durante o ano e deixar as gordices para o fim de semana. Afinal tenho um blog de culinária, gosto demais de cozinhar e de comer. Então vou continuar postando receitinhas mais gordinhas. Mas,se você quiser fazer como eu, deixe essas comidinhas para o fim de semana, ou para o Dia do Lixo, como as pessoas que fazem uma alimentação mais saudável dizem.

Vocês que me seguem aqui há mais tempo sabem que sempre tive essa preocupação com uma boa alimentação e vez ou outra faço receitas saudáveis. Não quero ser a chata da dieta, aquela que só fala disso. De jeito nenhum. O que quero é mostrar o que tenho feito. Mas, sem neuras, mantendo o que é um dos maiores prazeres da vida, que é comer bem.

Então, nesse primeiro momento, vou fazer vários posts mostrando como foi minha detox e muitas receitinhas, mas depois o blog volta para a programação normal onde sempre eu intercalo gordice com alimentação saudável.

C’est la vie!

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Sopa Detox de Aspargos

Foto: BeverlyLR

Quem exagerou na “comilança” no final de semana e nos feriados e decidiu iniciar mudanças alimentares?

Que tal  experimentar novos alimentos, mais alcalinos, antioxidantes e antiinflamatórios?

A dica de hoje é acrescentar aspargos no seu cardápio. Sabe porquê?

Eles são fontes de vitamina C, acido fólico, betacaroteno, cálcio, fósforo, ferro, frutooligossacarideo e tem baixo teor calórico, sendo um forte aliado ao emagrecimento.  Sua qualidade nutricional, auxilia também a melhorar as defesas do sistema imunológico, combatem células cancerígenas, reduzem o  envelhecimento celular, é considerado hepatoprotetor,  tem ação diurética, e suas fibras tem ação prebiótica, mantendo o intestino saudável.

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Receita de Suco Verde ou Suco Detox

Suco detox, suco verde, cada vez mais ouvimos falar deste tipo de suco. Eu, desde o começo do ano, quando resolvi fazer uma alimentação mais saudável, me rendi a eles. Vou mostrar hoje aqui a minha receita de suco verde ou suco detox. Tem várias receitas que vi por aí, inclusive tem duas bem famosas, a do Dr. Oz e a da nutricionista queridinha das celebridades Kimberly Snyder. Aqui no Brasil alguns famosos também estão se rendendo aos benefícios do suco verde, como Flávia Alessandra, Mariana Ximenes e Cristiana Oliveira.

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