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You are here: Home / Receitas / Receita Salgada / Peixes e Frutos do Mar / Filé de Merluza com Leite de Coco

Filé de Merluza com Leite de Coco

30 de janeiro de 2012 by Patty Martins 42 Comments

Filé de Merluza não é das coisas mais gostosas de se comer. Normalmente compramos congelado e perde muito o gosto. Gosto de fazer sempre muito bem temperadinho, para que fique saboroso. Desta vez fiz com leite de coco e ficou bem gostoso. Sirva com uma arroz branco bem fresquinho e você vai ver que tentação.

Eu fiz assim:

Filé de Merluza com Leite de Coco

Ingredientes

1 kg de filé de Merluza descongeldo

1 cebola grande em rodelas

2 tomates em rodelas

1 pimentão verde em rodelas

1/2 xícara (de chá) de cheiro verde picado

1 galhinho de alecrim (opcional)

1 colher (de sobremesa) de colorau

1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

Sal a gosto

2 colheres (de sopa) de óleo

Modo de Preparo

Refogue a cebola no óleo, depois acrescente o pimentão e o tomate. Junte o colorau, refogue um pouco mais. Acrescente 1 xícara (de chá) de água e deixe ferver até cozinhar os temperos. Junte os filés e cozinhe, cerca de 10 minutos. Acrescente o leite de coco, o cheiro verde e o alecrim (não precisa se não tiver, eu usei o da minha horta). Cozinhe mais uns 5 minutos, deixe apurar o caldo um pouco e pronto.

Clique nas fotos para ver maior



 

 

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Filed Under: Peixes e Frutos do Mar, Receita Salgada, Receitas Para Iniciantes Tagged With: carne, filé de merluza, filé de peixe, leite de coco, merluza, peixe, Receita Salgada

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Comments

  1. Beth says

    30 de janeiro de 2012 at 9:53

    Hummmm… este pratico ficou 5* amiga, parabens!

    beijinhos

  2. Héstia says

    30 de janeiro de 2012 at 12:22

    Meu marido não gosta de Merluza mais acho que feito assim com esse carinho todo ele vai achar gostoso. Suas fotos estão tentadoras 😉

  3. Patty says

    30 de janeiro de 2012 at 14:51

    Héstia dá para fazer com qualquer outro filé de peixe e se quiser fazer tb com filé de frango também fica bom

  4. paula pacheco says

    30 de janeiro de 2012 at 22:17

    Que peixe apetitoso, adoro leite de coco,
    abraços
    Paula

  5. Maria José says

    10 de fevereiro de 2012 at 15:14

    Eu faço o filé de merluza no forno com leite de coco, mas ´so que ele como foi congelado aí solta muita água, e fica sem gosto, mesmo temperado. Como evitar isso?

  6. Patty says

    10 de fevereiro de 2012 at 19:04

    A dica é deixar ele descongelar completamente antes de começar a preparar. Escorra toda a água e só então tempere. Ah use pouco leite de coco para não juntar água

  7. Fernanda says

    24 de fevereiro de 2012 at 7:47

    Com leite de coco nunca fiz, mais deve ficar muito bom.

  8. Ellen says

    24 de março de 2012 at 16:37

    Fiz o file de merLuza e ficou delicioso.

  9. Patty Martins says

    24 de março de 2012 at 17:11

    é bom né Ellen?
    Beijinhos

  10. angel says

    7 de abril de 2012 at 14:08

    parabéns, essa receita ficou ótima.

  11. Patty Martins says

    9 de abril de 2012 at 19:31

    Que bom que você gostou Angel.
    Beijos

  12. Léo says

    31 de maio de 2012 at 13:21

    obrigado, sua receita é maravilhosa e conseguiu acabar com um clima aqui em casa, fiz sua receita pra minha esposa, aí…
    já viu né………
    o clima acabou e terminamos na cama…
    brigadão Patty.
    Bj
    Léo

  13. Zalânia says

    3 de agosto de 2012 at 10:19

    Posso trocar o colorau por extrato de tomate ?

  14. Danielle Mendonça says

    14 de agosto de 2012 at 12:23

    Muito gostosa mesmo essa receita,fiz e vou fazer pela segunda vez.

  15. Michelle says

    15 de agosto de 2012 at 18:03

    Irei fazer hj, se ficar bom, comento dnovo! ^^

  16. Patty Martins says

    16 de agosto de 2012 at 9:17

    Faz Michelle, é uma delícia.
    Beijos

  17. Patty Martins says

    16 de agosto de 2012 at 9:27

    É uma boa opção para se fazer com filé de merluza, né Danielle?
    Beijos

  18. Aragão says

    23 de setembro de 2012 at 10:07

    Obrigado querida! Vou fazer agora mesmo. Com o passo a passo e as fotos não tem porque não sair igual! Bjs. Bom Domingo!!!

  19. Patty Martins says

    26 de setembro de 2012 at 20:21

    Que bom que gostou Aragão. Espero que fique bem gostoso como o meu.
    Abraços

  20. Aragão says

    28 de setembro de 2012 at 18:38

    Fiz e amei!!! Só sabia fazer em forma de fritura e agora aprendi um meio mais saudavél.
    Grata!!!

  21. Patty Martins says

    3 de outubro de 2012 at 10:45

    Obrigada Aragão.
    Abraços

  22. tatiana says

    17 de outubro de 2012 at 17:39

    Você temperou os filés antes? E o leite de coco, usou toda a garrafinha?
    BJs e obrigada!

  23. Carol says

    7 de novembro de 2012 at 23:42

    Quanto de leite de coco? Obrigada!

  24. lucia says

    8 de fevereiro de 2013 at 21:29

    maravilhoso!!!!!

  25. Patty Martins says

    9 de fevereiro de 2013 at 10:06

    Obrigada
    Beijos e bom feriado

  26. SaraAgomi says

    17 de fevereiro de 2013 at 14:37

    Ameeeei sua receita!! Fiz do jeitinho q vc receitou e ficou ótima, vc salvou meu almoço de domingo;) bjinho!

  27. Patty Martins says

    22 de fevereiro de 2013 at 15:02

    kkkk. Que bom que você gostou.
    Beijos e bom fim de semana

  28. Zuila Querino de Oliveira says

    16 de maio de 2013 at 21:01

    Muito boa a combinação de peixe com leite de coco. Não conhecia o filé com leite de coco.
    Com certeza vou fazer.
    Agradecida pela boa dica.

  29. Patty Martins says

    17 de maio de 2013 at 16:44

    Peixe de maneira geral combina muito bem com leite de coco, seja em filé ou postas, fica bom.
    Bj

  30. vera Lúcia cerqueira says

    19 de janeiro de 2014 at 11:50

    vou fazer valeu amei essa receita,bjs

  31. vera Lúcia cerqueira says

    19 de janeiro de 2014 at 11:53

    como devo fazer pois quando descongela fica mole e cheio de água?

  32. cirlene ginu says

    20 de fevereiro de 2014 at 11:04

    todas as suas receitas sao maravilhosas. obrigadoooooooooooo.beijos

  33. Graça says

    20 de abril de 2014 at 8:42

    Adoro as receitas,…Parabéns!

  34. Patty Martins says

    5 de maio de 2014 at 18:42

    Obrigada Graça. Beijo

  35. Everton Bezerra says

    25 de março de 2016 at 14:30

    Fiz hoje essa receita. Acrescentei um sachê de sazon (sabor do nordeste), um sachê de tempero Meu Segredo e um pouco de pimenta calabresa.
    Ficou uma delícia. Minha esposa A – M – O – U!!!!!

  36. Raquel vieira says

    28 de abril de 2016 at 19:34

    A melhor receita que já fiz de merluza até hoje. Fiz igualzinho você indicou. Nossa como ficou bom.

  37. Fabricio says

    21 de maio de 2016 at 21:48

    Parabéns pela receita fácil pratica e deliciosa
    Obrigado

  38. Nágella Milhomem de Oliveira says

    23 de maio de 2016 at 18:53

    Uma sugestão para ficar mas gostoso e no lugar da água cozinha só com o leite de coco

  39. Patty Martins says

    3 de junho de 2016 at 10:07

    Fica bem bom mesmo, mas aí aumente a quantidade de leite de coco um pouquinho.

  40. neide says

    15 de março de 2017 at 22:17

    preparei essa receita…foi um sucesso!!!!! Muito bom mesmo!!!

  41. Lay Araújo says

    18 de agosto de 2017 at 17:07

    Eu fiz hoje, minha enteada amou. E eu também, claro!
    Uma delícia! Rápido, prático e delicioso. Obrigada!!!!

  42. Patty Martins says

    26 de setembro de 2017 at 13:26

    Obrigada a você também, Lay… Esteja sempre nos visitando, pois sempre temos boas novidades.

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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

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