Filé de Merluza não é das coisas mais gostosas de se comer. Normalmente compramos congelado e perde muito o gosto. Gosto de fazer sempre muito bem temperadinho, para que fique saboroso. Desta vez fiz com leite de coco e ficou bem gostoso. Sirva com uma arroz branco bem fresquinho e você vai ver que tentação.
Eu fiz assim:
Filé de Merluza com Leite de Coco
Ingredientes
1 kg de filé de Merluza descongeldo
1 cebola grande em rodelas
2 tomates em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
1/2 xícara (de chá) de cheiro verde picado
1 galhinho de alecrim (opcional)
1 colher (de sobremesa) de colorau
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
Sal a gosto
2 colheres (de sopa) de óleo
Modo de Preparo
Refogue a cebola no óleo, depois acrescente o pimentão e o tomate. Junte o colorau, refogue um pouco mais. Acrescente 1 xícara (de chá) de água e deixe ferver até cozinhar os temperos. Junte os filés e cozinhe, cerca de 10 minutos. Acrescente o leite de coco, o cheiro verde e o alecrim (não precisa se não tiver, eu usei o da minha horta). Cozinhe mais uns 5 minutos, deixe apurar o caldo um pouco e pronto.
Clique nas fotos para ver maior
Beth says
Hummmm… este pratico ficou 5* amiga, parabens!
beijinhos
Héstia says
Meu marido não gosta de Merluza mais acho que feito assim com esse carinho todo ele vai achar gostoso. Suas fotos estão tentadoras 😉
Patty says
Héstia dá para fazer com qualquer outro filé de peixe e se quiser fazer tb com filé de frango também fica bom
paula pacheco says
Que peixe apetitoso, adoro leite de coco,
abraços
Paula
Maria José says
Eu faço o filé de merluza no forno com leite de coco, mas ´so que ele como foi congelado aí solta muita água, e fica sem gosto, mesmo temperado. Como evitar isso?
Patty says
A dica é deixar ele descongelar completamente antes de começar a preparar. Escorra toda a água e só então tempere. Ah use pouco leite de coco para não juntar água
Fernanda says
Com leite de coco nunca fiz, mais deve ficar muito bom.
Ellen says
Fiz o file de merLuza e ficou delicioso.
Patty Martins says
é bom né Ellen?
Beijinhos
angel says
parabéns, essa receita ficou ótima.
Patty Martins says
Que bom que você gostou Angel.
Beijos
Léo says
obrigado, sua receita é maravilhosa e conseguiu acabar com um clima aqui em casa, fiz sua receita pra minha esposa, aí…
já viu né………
o clima acabou e terminamos na cama…
brigadão Patty.
Bj
Léo
Zalânia says
Posso trocar o colorau por extrato de tomate ?
Danielle Mendonça says
Muito gostosa mesmo essa receita,fiz e vou fazer pela segunda vez.
Michelle says
Irei fazer hj, se ficar bom, comento dnovo! ^^
Patty Martins says
Faz Michelle, é uma delícia.
Beijos
Patty Martins says
É uma boa opção para se fazer com filé de merluza, né Danielle?
Beijos
Aragão says
Obrigado querida! Vou fazer agora mesmo. Com o passo a passo e as fotos não tem porque não sair igual! Bjs. Bom Domingo!!!
Patty Martins says
Que bom que gostou Aragão. Espero que fique bem gostoso como o meu.
Abraços
Aragão says
Fiz e amei!!! Só sabia fazer em forma de fritura e agora aprendi um meio mais saudavél.
Grata!!!
Patty Martins says
Obrigada Aragão.
Abraços
tatiana says
Você temperou os filés antes? E o leite de coco, usou toda a garrafinha?
BJs e obrigada!
Carol says
Quanto de leite de coco? Obrigada!
lucia says
maravilhoso!!!!!
Patty Martins says
Obrigada
Beijos e bom feriado
SaraAgomi says
Ameeeei sua receita!! Fiz do jeitinho q vc receitou e ficou ótima, vc salvou meu almoço de domingo;) bjinho!
Patty Martins says
kkkk. Que bom que você gostou.
Beijos e bom fim de semana
Zuila Querino de Oliveira says
Muito boa a combinação de peixe com leite de coco. Não conhecia o filé com leite de coco.
Com certeza vou fazer.
Agradecida pela boa dica.
Patty Martins says
Peixe de maneira geral combina muito bem com leite de coco, seja em filé ou postas, fica bom.
Bj
vera Lúcia cerqueira says
vou fazer valeu amei essa receita,bjs
vera Lúcia cerqueira says
como devo fazer pois quando descongela fica mole e cheio de água?
cirlene ginu says
todas as suas receitas sao maravilhosas. obrigadoooooooooooo.beijos
Graça says
Adoro as receitas,…Parabéns!
Patty Martins says
Obrigada Graça. Beijo
Everton Bezerra says
Fiz hoje essa receita. Acrescentei um sachê de sazon (sabor do nordeste), um sachê de tempero Meu Segredo e um pouco de pimenta calabresa.
Ficou uma delícia. Minha esposa A – M – O – U!!!!!
Raquel vieira says
A melhor receita que já fiz de merluza até hoje. Fiz igualzinho você indicou. Nossa como ficou bom.
Fabricio says
Parabéns pela receita fácil pratica e deliciosa
Obrigado
Nágella Milhomem de Oliveira says
Uma sugestão para ficar mas gostoso e no lugar da água cozinha só com o leite de coco
Patty Martins says
Fica bem bom mesmo, mas aí aumente a quantidade de leite de coco um pouquinho.