Lagarto na Panela de Pressão (super fácil)

Lagarto na panela de pressão

Esse Lagarto na Panela de Pressão é uma ótima receita para o dia a dia porque é simples de fazer e até que não demora tanto. Mas, o que eu gosto mesmo é que não precisa temperar o lagarto previamente. Se quiser temperá-lo com antecedência, não tem problema nenhum, mas realmente não precisa.

Essa carne acompanhada de arroz branco e uma salada já é mais do que suficiente para uma deliciosa refeição e com as sobras da carne você pode ainda fazer sanduíches.

Lagarto na Panela de Pressão (super fácil)

Tempo de Cozimento: 35 minutes

Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes

  • 1 peça de lagarto (de mais ou menos 1,5 kg)
  • 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva ou óleo
  • 1 cebola grande fatiada
  • 1 colher (de sobremesa) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino moída na hora
  • 1/2 xícara (de chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (de chá) de água quente
  • Coentro ou salsinha picada para polvilha

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo e veja que fácil:

Dicas:

  • Minha peça de lagarto estava semi fatiada, mas você pode usar uma peça inteirona mesmo, não tem problema.
  • Antes de colocar o lagarto na panela deixe aquecer bem.
  • Na hora de reduzir o molho, deixe a panela aberta.
  • Se quiser acrescentar mais sal deixe para fazer isso na hora que estiver apurando o molho.
  • Sirva quente.
  • Se tiver dúvidas de como usar a panela de pressão, veja esse post:

    COMO USAR PANELA DE PRESSÃO

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