19
dez
2012

Sobremesa Com Pêssego em Calda

por: Patty Martins

Sobremesa natalina de Pessego

Essa Sobremesa com Pêssego em Calda é di-vi-na e uma ótima opção para fazer para sua ceia ou para um jantar especial.

Se você quiser agradar não tem erro. Aqui em casa é sempre sucesso. São três passos, mas que você faz de forma rapidinha e pode deixar pronta na véspera.

Veja como fiz:

Sobremesa Com Pêssego em Calda

Ingredientes

1 lata de Pêssego em calda (despreze a calda)

Creme

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)

2 gemas

2 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)

Cobertura

2 claras

3 colheres (de sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite (veja aqui Como Tirar o Soro do Creme de Leite)

 

Modo de Preparo

Comece fazendo o creme.

Coloque em uma panela o amido e a gema e dissolva com o leite frio. Acrescente o leite condensado misture novamente e leve ao fogo baixo. Mexa sempre até começar a ferver e engrossar. Deixe cozinhar uns dois minutos e desligue.

Cobertura

Bata a clara em neve, acrescente o açúcar e bata um pouco mais. Acrescente o creme de leite sem soro misture bem.

Montagem

Em uma travessa ou em taças individuais coloque os pêssegos em calda picados, depois despeje o creme e termine com a cobertura. Leve ao congelador ou ao freezer por 4 horas pelo menos. Retire uns 20 minutos antes de servir para não ficar muito duro.

Dicas:

  • Você pode substituir o pêssego por abacaxi em calda.
  • Depois de gelado decore com pedaços de pêssego, ou folhas de hortelã, ou cereja em calda.
  • Se você for demorar para usar o creme ele pode criar uma casca quando for esfriando. Para não criar essa casca veja esta dica:

Dica para quando você fizer creme branco

 

 

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27 Comentários

  1. KELLY MASSON disse:

    Adoreiii a receita….
    Vou fazer para a ceia rsrs

    Bjuss

    Patty Martins respondeu:

    Vale a pena Kelly, faz sim. É ótima.
    Beijos

  2. Carolina disse:

    Adorei essa sobremesa, ficou com um aspecto fantástico!!! Acho que vai ser uma óptima sugestão para a passagem de ano!

    Beijos*

    Patty Martins respondeu:

    Fica uma delícia Carolina. E agrada a todos.
    Beijos

  3. Fica linda mesmo essa sobremesa. Deu agua na boca
    Beijos
    adriana

    Patty Martins respondeu:

    E geladinha, a cara do verão Adriana.
    Beijos

  4. Lais Martins disse:

    Que legal essa receita vou tentar fazer..

    Patty Martins respondeu:

    É bem fácil Lais faz sim você vai gostar.
    Beijos

  5. Que delícia!
    A apresentação ficou linda.
    Acho que se acrescentarmos uma fava de baunilha no creme também ficará maravilhoso!

    Abraço,
    Daniana
    Blog Cozinha sem drama

    Patty Martins respondeu:

    Daniana fica bom com baunilha sim. Dessa vez fiz sem, mas já fiz com baunilha tb.
    Beijos e boas festas para você e toda a sua família.

  6. Addicted disse:

    Que sobremesa deliciosa, e bem pratica!
    beijinhos,
    Addicted

    Patty Martins respondeu:

    É sim e uma boa opção para o fim de ano.
    Beijos

  7. Iara disse:

    HUM… QUE MARAVILHA!

    Patty Martins respondeu:

    Como diria o Claude… QUE MARAVILHA, rs
    Beijos
    Boas Festas e Feliz Ano Novo para você

  8. Sonia disse:

    Olá Patty

    Receita muito boa e simples, ótimo para quem vai receber visitas” tipo eu”, uma sobremesa diferente.

    Abraços

    Patty Martins respondeu:

    rsrs, verdade Sônia. O bom é que você pode deixar ela lá preparada com antecedência.
    Beijos

  9. jaque disse:

    Cozinha é uma arte. Decorar a cozinha também. Veja meu blog e aproveite a dica!

  10. lindaci de morais disse:

    Adoro cozinhar principalmente pratos dificeis

  11. adoro criar pratos exóticos

    Patty Martins respondeu:

    Verdade Lindaci? O que você costuma fazer?

  12. Lunna disse:

    Vou tentar fazer hj. rs

    Patty Martins respondeu:

    Faz sim Lunna.
    Beijos e bom fim de semana

  13. rita de cassia disse:

    eu gostaria de parabenizar á todos por este site maravilhoso,adoro cozinhar e com a ajuda de vcs ficou mais fácil e prazeroso, patty vc é muito especial sempre compartilhando as suas receitas,gostaria de receber pelo meu e-mail receitas de bolos diversos, desde já agradeço um beijo e até a próxima bjus patty………….

  14. Renata Ribeiro disse:

    Olá Patty! Gostaria de fazer e colocar em taças individuais. Vc saberia quantas taças mais ou menos uma receita daria? Obrigada.

    Patty Martins respondeu:

    Renata, olha vai depender do tamanho das taças, dessas minhas deu umas 10 taças. Beijos

  15. angelica freitas disse:

    Muitooooo boa a receita! Amei! Mas como o mercado estava em falta pêssego em calda, acabei fazendo com abacaxi em calda, e continuou ótimo! Seu site é ótimo! Parabéns!

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