Sobremesa Com Pêssego em Calda

Sobremesa natalina de Pessego

Essa Sobremesa com Pêssego em Calda é di-vi-na e uma ótima opção para fazer para sua ceia ou para um jantar especial.

Se você quiser agradar não tem erro. Aqui em casa é sempre sucesso. São três passos, mas que você faz de forma rapidinha e pode deixar pronta na véspera.

Veja como fiz:

Sobremesa Com Pêssego em Calda

Ingredientes

1 lata de Pêssego em calda (despreze a calda)

Creme

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)

2 gemas

2 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)

Cobertura

2 claras

3 colheres (de sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite (veja aqui Como Tirar o Soro do Creme de Leite)

 

Modo de Preparo

Comece fazendo o creme.

Coloque em uma panela o amido e a gema e dissolva com o leite frio. Acrescente o leite condensado misture novamente e leve ao fogo baixo. Mexa sempre até começar a ferver e engrossar. Deixe cozinhar uns dois minutos e desligue.

Cobertura

Bata a clara em neve, acrescente o açúcar e bata um pouco mais. Acrescente o creme de leite sem soro misture bem.

Montagem

Em uma travessa ou em taças individuais coloque os pêssegos em calda picados, depois despeje o creme e termine com a cobertura. Leve ao congelador ou ao freezer por 4 horas pelo menos. Retire uns 20 minutos antes de servir para não ficar muito duro.

Dicas:

  • Você pode substituir o pêssego por abacaxi em calda.
  • Depois de gelado decore com pedaços de pêssego, ou folhas de hortelã, ou cereja em calda.
  • Se você for demorar para usar o creme ele pode criar uma casca quando for esfriando. Para não criar essa casca veja esta dica:

Dica para quando você fizer creme branco

 

 

Comments

  1. Sonia says

    Olá Patty

    Receita muito boa e simples, ótimo para quem vai receber visitas” tipo eu”, uma sobremesa diferente.

    Abraços

  2. rita de cassia says

    eu gostaria de parabenizar á todos por este site maravilhoso,adoro cozinhar e com a ajuda de vcs ficou mais fácil e prazeroso, patty vc é muito especial sempre compartilhando as suas receitas,gostaria de receber pelo meu e-mail receitas de bolos diversos, desde já agradeço um beijo e até a próxima bjus patty………….

  3. Renata Ribeiro says

    Olá Patty! Gostaria de fazer e colocar em taças individuais. Vc saberia quantas taças mais ou menos uma receita daria? Obrigada.

  4. angelica freitas says

    Muitooooo boa a receita! Amei! Mas como o mercado estava em falta pêssego em calda, acabei fazendo com abacaxi em calda, e continuou ótimo! Seu site é ótimo! Parabéns!

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *