Essa é uma comida muito consumida aqui no nordeste do Brasil. Eu, apesar de ser nordestina, só experimentei essa delícia depois que vim morar aqui em Garanhuns.
Essa receita de purê de macaxeira (mandioca aipim) é um excelente acompanhamento para carne do sol, charque, frango ou carne assada, ou qualquer carne ensopada, vem ver.
O umbu é uma fruta que é a cara do sertão, da caatinga brasileira, eu cresci comendo umbu, tomando umbuzada, comendo doce de umbu e comendo muito umbu in natura. Hoje fiz essa receita de geleia de umbu, veja como faz.
Aprenda a fazer essa receita de cuscuz de tapioca muito consumido na Bahia e no Rio de Janeiro.
Aprenda a fazer polpa de umbu em casa, com ela dá para fazer suco, mousse e sorvetes.
Receita de feijão Fradinho feito à moda baiana
Essa é a versão salgada do conhecido mungunzá ou canjica como é chamado em outras áreas do Brasil.
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