Gente, fiz essa Geleia de Amora para comer com o Sorvete de Mamão que fiz. Achei que combinou muito, pois o sorvete de mamão é docinho e a geleia de amora tem um certo azedinho. Ficou show!
Essa época tem amora de montão. Se você tem a felicidade de ter um pé de amora em casa, que beleza. Aqui tem vários pés de amora (e pitanga) no colégio das crianças e um pé lá embaixo no prédio, dei um perdido no porteiro e peguei algumas, hahaha. Ah, mas tem tanta amora que está se perdendo, acho que não fiz mal nenhum, pelo contrário, evitei o desperdício. Todo dia amanhece com muitas pelo chão, ô dó.
Então, se você tiver um pé de amora por aí, aproveita e faz essa receita, ela é ótima para comer com sorvete, ou para colocar como calda em cima de um bolo, ou ainda para bezuntar uma carne de porco ou um franguinho assado. Se você não tiver um pé de amora e encontrar no supermercado e não tiver os zói da cara, compra, é uma delícia para comer purinha ou para fazer essa geleia.
Veja que simples de fazer:
Geleia de Amora
Ingredientes
1/2 xícara de (chá) de água
1 xícara (de chá) de amoras
1/2 xícara de (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Retire os talinhos das amoras.
- Coloque as amoras com a água em uma panela e deixe ferver, amassando um pouco com a colher mesmo.
- Quando ferver, abaixe o fogo, acrescente o açúcar e deixe no fogo até engrossar levemente.
- Pronto, já pode usar quente mesmo, ou deixe esfriar e coloque na geladeira.
Dicas:
- Fiz pouca, fiz só a quantidade para colocar por cima do sorvete (
e comi o restante, não resisti, sorry), então se quiser fazer uma quantidade maior para deixar na geladeira para usar quando quiser é só seguir a proporção: 1 medida de amora para 1/2 de açúcar e 1/2 de água. - Não deixe a calda ficar muito grossa enquanto estiver no fogo, pois quando ela esfriar, ela engrossa mais e se colocar na geladeira engrossa mais ainda.
- Fiz uma geleia pedaçuda, se você quiser uma geleia mais lisinha faça assim: Bata no liquidificador a amora e a água, passe pela peneira, junte o açúcar e leve ao fogo até apurar e engrossar um pouquinho.
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37 respostas
Nossa lembrei da minha sogra agora, no sitio dela tem um pé de amora e ela fez uma geléia parecida e fica realmente uma delicia. adorei!!
Beijos, Pri!
Parabens Patty.!!! Otimaaaa receita e obrigada pela postagem.!!! Bjsss
Bom dia!Alguma coisa aconteceu com meu “Email” e não estou mais recebendo a receitas em meu endereço eletrônico!Amo suas receitas e gostaria de voltar a recebê-las.Obrigada,feliz Natal!
Boa noite. Esta receita pode ser feita com morango também? É a mesma proporção?
Pode sim Sandra. a proporção é a mesma, inclusive se quiser fazer uma quantidade maior é só aumentar, mas mantendo as proporções.
Beijo
Patty
No caminho da casa da minha irma tem pe de amora e morango silvestre, mas nunca conseguirem fazer essa geleia, pois pego no pe e como todas kkkkk amo
Fiz sua receita ficou ótima.
Uma palavra apenas:: MARAVILHOSA!.. Acabei de colher um potão de amoras e fiz essa geleia, tenho um Pézinho de amoras em um vaso e ela me presenteia sempre com um generoso pote de lindas e doces amoras, ainda não tinha feito geleia delas, grata pelas dicas, bjsss
Que maravilha Célia, é uma delícia né, ainda mais com amoras assim colhidas em casa. Beijo
Colhi hoje amoras na creche que trabalho e já estou fazendo. Não vejo a hora de ficar pronta.
Colhi amoras hoje na creche em que trabalho. Já estou fazendo minha geléia. Obrigado pela receita.
Bjs
Eu fiz uma quantidade bem grande de geléia de amora,so que na minha opiniâo ela ficou muito sem consistencia oq faço
Boa tarde…minha geléia colhida fica com os cabinhos…não gostei,, vc tira os cabinhos, pq colho muitas e não quero ficar retirando …a sua só vejo frutas.
Eu tirei porque eram poucas, quando faço muita e tem cabinhos, daí passo na peneira.
Olá Patty, eu amo amoras, e onde moramos tem demais, vou testar com adoçante diet para culinária, além de deliciosa a amora é muito benéfica para nossa saúde! Bjsss
eu fiz a aparencia ficou igual, mas o gosto ficou horrivel, sera que errei no tempo de cozimento?
só se queimou, porque é só amora e açúcar, não tem como ficar ruim
Adoro geleia! Vou experimentar essa receita..parece ótima!
Aii que delicia, vou fazer!
Parabéns pelo conteúdo do site e por compartilhar essa delícia de geleia de amora gostei.Obrigado.
nossa adorei esse receita vou fazer para as crianças
Gosto muito de amora e vou fazer agora mesmo essa geleia. Deve ficar muito bom com um pão ou fruta. Obrigada 🙂
Olá adorei sua receita, acabei de fazer deu certinha a proporção. Amanhã, quando esfriar, farei delas um recheio pra tortinhas, mas não sozinhas, envolta de leite condensado, pois ficou bem concentrada a geleia. Você tem alguma dica pra substituir o leite condensado? Pois não gostaria que ficasse tão doce. Obrigada!!! Sucesso!!!
Outra delícia que combina com essa geleia é o próprio iogurte natural desnatado. Adoçá-lo com essa geleia é delícia na certa.
Grata pela cooperação, Maíra.
Obrigada por sempre participar aqui, Maíra. Realmente, se usar o leite condensado ficará muito doce. É melhor a geleia pura mesmo.
Grata a você, Bruna. Espero que goste!
Olá, Julia… as crianças gostam muito desta Geleia de Amora.
Muito obrigada, Eunice! Esteja sempre nos visitando, pois sempre temos boas novidades.
Posso usar açúcar mascavo? E açúcar cristal? Não costumo usar açúcar refinado…obrigada.
achei melhor cozinha as minhas amoras na panela de pressão para ficar mais macias e cremosa,vou testar e depois volto aqui para dizer como eu fiz!afinal o pé de amora num terreno abandonado esta carregadinho,mas também amoro no interior tem de montão por aqui!
Que privilégio este pé de amora carregado. Tenta, sim, na panela de pressão e passa por aqui para dizer como ficou.
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Geleia de amora na minha opinião é a melhor que existe na vida!
Adorei a receita e seu blog é lindo!!!
Humm Deve ser muito gostoso! estava procurando uma receita para sobremesa, essa vai ser muito boa. obrigado por compartilhar
Posso congelar a geleia??????
O cristão, sim. Porém o mascavo irá modificar o sabor.