Massa Básica de Biscoito Para Decorar

Aprenda esta receita de Massa Básica de Biscoito Para Decorar e faça lindos e gostosos biscoitos.

Direto ao ponto

Quando fiz as raspas de limão eu disse que tinha feito uns biscoitos com ela, não foi? Pois bem, foram estes. Só que eu fiz e depois decorei com glacê real, mas hoje vou colocar aqui a receita básica. Com esta receita você pode fazer biscoitos decorados com glacê real, com pasta americana ou apenas com açúcar. Os meus, decorados com glacê, eu vou publicar amanhã, pois ainda estou editando as fotos.

Veja que massa boa:

Massa Básica de Biscoito

Ingredientes

200 g de farinha de trigo

100 g de manteiga (não use margarina)

3 colheres (de sopa) de açúcar refinado

1 ovo

1 colher (de sopa) cheia de raspas de limão (veja a dica aqui)

Mais ou menos 2 colheres (de sopa) de água se precisar

Você vai usar papel manteiga para abrir a massa

Modo de fazer

Junte a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o ovo e as raspas de limão e comece a amassar. Vá juntando a água aos pouquinhos até que a massa forme uma bola e solte das mãos.

Cubra a massa com papel filme e leve a geladeira por 30 minutos, assim ela fica mais fácil de abrir. Após este tempo, corte metade da massa para abrir, a outra metade fica na geladeira até a hora de usar. Coloque a massa sobre um pedaço de papel manteiga (pode ser papel alumínio) e cubra com outro pedaço de papel. Abra com o rolo por cima do papel, isto ajuda a massa não grudar no rolo, nem na mesa.

Com a ajuda de cortadores de biscoito (se não tiver use a boca de uma xícara de café para cortar círculos) corte a massa e arrume em uma assadeira que deve estar forrada com papel manteiga, mas não unte.

Leve para assar no forno médio. Assim que dourar em baixo do biscoito, estará bom. Não deixe ficar muito tempo no forno.

Depois de frio guarde em potes de vidro bem tampados, para não amolecer. Fica bom mesmo depois de uns dias.

Se quiser passe no açúcar enquanto ainda estiver quente ou então espere esfriar e decore com glacê real ou pasta americana.

Observações:

  • Dá cerca de 30 biscoitos médio.
  • Você pode fazer esta massa e guardar na geladeira por até 3 dias, depois é só cortar e colocar para assar.

33 respostas

  1. Muito boa as dicas do glacê real ,tirei algumas dúvidas,adorei a receita do biscoito caseiro e as opções de decoração.

  2. queria saber se como não posso usar margarina sem leite, teria como substituir por banha pois tenho um filho alergico a leite.
    e como não posso usar manteiga será que teria problema e se desse qual seria quantidade?
    e vc teria mas receitas q não leve leite …
    grata

  3. Oi Patty, estou procurando uma receita de biscoitos para cortador para o aniversário da minha filha e achei seu blog, amei. Como não tenho muita experiência quero fazer antes para testar, mas não tenho muito tempo. Qual das duas receitas de biscoito é melhor e mais saborosa, essa ou a de biscoitos caseiros, com gordura vegetal que tem em outro post seu? Dá pra faz o biscoito e decorar com antecedência? Como guardá-lo decorado sem amolecer? Desculpe te encher de perguntas é que estou realmente precisando de esclarecimentos pois quero muito que fiquem bonitos e deliciosos no aniversario da minha pequena. Desde já obrigada, Luciana

  4. Qualquer uma das receitas que você escolher é boa. Eu gosto das duas. Dá para fazer com antecedência, basta vc deixar esfriar bem, decorar e esperar o glacê secar. Coloque em saquinhos, tire o ar que der e deixe bem fechadinho. Mas, quanto mais fresquinhos mais gostosos. Beijos

  5. Boa tarde. Estou procurando uma receita de biscoito que foi dada pela Luzinete Veiga, já falecida no programa Note e Anote. No tempo da Ana Maria Braga, rsrsrsrs…Leva açúcar mascavo. da para fazer biscoito decorado. obrigada. Bete Guadelupe.

  6. Adoro as receitas! Mas ultimamente tenho podido somente as sem leite e derivados… Pelo que poderia substituir a manteiga? Obrigada!

  7. 1-Como faço para que quando o glacê secar os biscoitos não fiquem mole???
    2-Quanto tempo leva para secar o glacê???
    3-Tenho como congelar(deixando-os crocantes)? Como faço??
    Muuuuiitttooooo obrigada!!! Essa receita é simplesmente uma delícia. Amei!!! Que Deus abençoe!!!

  8. Olá aqui na minha cidade tem margarina culinária, posso usar no lugar da manteiga?E gostaria de saber se da pra fazer essa receita sem as raspas de limão?

  9. Bom dia, como faço para armazenar os biscoitos depois de prontos para que não fiquem moles? percebi que nos dias de chuva eles amolecem, e não ficam crocantes.
    agradeço.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.