Sequilhos de coco

Esse biscoito conhecido como Sequilho de coco é daqueles que derrete na boca. Veja a receita aqui:

Direto ao ponto

Sequilho de coco

Eu amo biscoito caseiro, sempre faço e esse Sequilho de Coco é daqueles que derrete na boca. É uma receita simples, sem nenhuma complicação.

Como o fim de ano está aí, essa também é uma boa receita para você fazer, colocar um uma embalagem bonita e presentear. Nessa época de crise, é uma boa ideia presentear com coisinhas caseiras que você mesma faz, fora que é um carinho.

Então anota aí, que essa receita é daquelas para a gente guardar:

Sequilho de Coco

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 25 minutos
Rendimento: 100 a 130 biscoitinhos (depende do tamanho)

Ingredientes
  • 500 g de amido de milho (maisena)
  • 3 gemas
  • 250 g de manteiga
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Coloque os ingredientes em uma tigela.
  2. misture bem. Primeiro ela vira tipo uma farofa, continue amassando até ficar uma massa que solte das mãos.
  3. Faça rolinhos e corte em pedacinhos (como nhoque).
  4. Aperte com um garfo para fazer marquinhas.
  5. Coloque em uma forma, forrada com papel manteiga.
  6. Leve ao forno médio (180 graus) por uns 10 a 15 minutos.
  7. Fica no forno até a parte de baixo ficar levemente dourada.
  8. Desenforme e depois de totalmente frio é que você deve guardar em potes bem fechados.

Dicas

  • Se usar margarina use uma que tenha grande quantidade de gordura, porque muitas tem muita água e isso deixa o biscoito mais duro.
  • Cuidado com o forno, para não dourar demais o biscoito. Ele fica branquinho, só a parte de baixo fica levemente dourado.

Sequilho de Coco

27 respostas

  1. Oi! Acabei de conhecer o seu blog e estou adorando!!! Estou tentando melhorar meu conhecimento na cozinha q não e vasto! Rsrs! E tbm melhorar meus doces e bolos e as suas dicas e receitas vão me ajudar muito, tenho certeza! Bjs e parabéns!

  2. Fiz só meia receita p testar, me arrependi! Deveria ter feito receita dobrada!!! Deliciosa, derrete na boca. Acrescentei 5 gotas de essência de baunilha e usei côco ralado grosso, ficou ótimo!

  3. Ainda não fiz mas já conheço e sei o qto é deliciosa vou faser pra mesa de entrada do casamento de minha filha.

  4. Oiee…procurando receitas de biscoito de maisena, achei o seu blog no Google, fiz esta receita e ficou di-vi-no! Muito bom mesmo! Parabéns pela receita e obrigada por dividi-la com a gente.

  5. Perfeito faria mil vezes…segui a risca os ingredientes e realmente dissolve na boca,agora eu usei coco fresco e ralei na parte bem fininha do ralador usei metade de um coco, e a manteiga foi daquelas de lata que compramos em padaria!

  6. O meu não deu certo.
    fiz a primeira fornada e ele espalhou na forma.
    acrescentei mais maizena , e fica muito seco. não enrrola

  7. Testei e adorei! Cortei com cortador em formato de estrela. Farei para lembrancinha do aniversário do meu sobrinho. Deliciosos!!!

  8. Encontrei seu blog hoje e já estou apaixonada, já fiz uma de suas receitas e simplesmente amei!!! (A geleia da casca da maça, divina!)
    Fiquei com água na boca vendo esses biscoitos e gostaria de tirar uma dúvida antes de testar a receita: Na receita você fala em 3 gemas, mas eu só vi 2 gemas nas fotos anexadas. Isso me deixou meio confusa, ainda sou nova nisso de cozinhar hahaha Então, são 3 ou 2? Poderia me tirar essa duvida?
    Muito obrigada, e parabéns pelo blog!!!

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