Que tal uma moquequinha?
Hum! Eu fiz uma este fim de semana.
Peixe é sempre bom, né não?
A que eu fiz foi esta:

Moqueca de Peixe

Ingredientes

Modo de Preparo

Limpe bem o peixe, corte-o em postas e deixe-o em uma recipiente com o suco de limão e o alho bem batidinho com um pouco de sal.
Conserve assim pelo menos por 1 hora.

Utilizando uma panela de barro coloque: 2 colheres de azeite de dendê, metade da cebola, do pimentão, do coentro e do tomate e dê uma leve refogada.

Em seguida arrume as postas do peixe e repita a camada de temperos em rodelas. Por cima coloque metade do leite de coco.
Não adicione água nem sal.

Cozinhe em fogo brando e quando começar a ferver coloque o resto do leite de coco e do azeite de dendê.

Tampe, espere uns 10 minutos e experimente o sal, veja se precisa colocar um pouco mais.

E aí é só correr para o abraço.

Dica:

7 respostas

  1. Hummm, moqueca sempre é uma boa pedida. Dia desses fiz uma aqui. Gosto de tudo nela, coentro, dendê, coco…etc!
    Minha panela é de pedra, ainda não tenho uma de barro, mas está na minha listinha de presentes à comprar. Bjuss!!!

  2. Moqueca é um dos pratos mais saborosos que existem, mas o segredo está nos temperos, caso contrário, como diz meu marido, fica com gosto de papel…
    Bjs.

  3. Parece tão simples mas nunca acerto, já fiz duas vezes e tive que comer sozinha, pois não ficou boa..
    acho que não levo jeito mesmo para cozinhar, apenas para comer.

  4. Oi Patty, fiz essa moqueca hj, ficou maravilhosa, fiz com coco natural, o sabor não ficou nem um pouco parecendo coco, e minha panela é meio pequena, então não coube todo tomate e pimentão, mas ficou incrivel!!! tbm não gosto de coentro e coloquei cebolinha da minha horta, obrigada pela receita.

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