Pudim de Leite Ninho

Sobremesa super fácil de fazer e deliciosa, super fácil de fazer.

Direto ao ponto

 Pudim de Leite Ninho

Pudim de Leite Ninho é daquelas sobremesas que valem a pena, é daquelas sobremesas que a gente nunca enjoa. Acho ela tão suave, tão delicada.

Algumas pessoas fazem ela com água ao invés de leite líquido, mas eu te digo que dá muita diferença, não faz assim não flor. Use leite em pó e líquido também, fica infinitamente mais gostosa.

Se quiser fazer essa receita em forminhas individuais, vai ficar muito lindinha.

Então, aí está essa sobremesa tão simples, tão fácil.

Pudim de Leite Ninho

Rendimento: 15 porções

Ingredientes
    • 1 xícara (de chá) de leite em pó Ninho
    • 1 xícara (de chá) de açúcar
    • 2 xícaras (de chá) de leite
    • 4 ovos
Para caramelizar
  • 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo (assista ao vídeo no final):

  1. Comece caramelizando a forma: coloque o açúcar e leve ao fogo, assim que o açúcar começar a derreter vá virando a forma até ficar da cor de guaraná. Espalhe essa calda por toda a forma e reserve.
  2. Coloque o leite em pó Ninho, o açúcar, o leite e os ovos no liquidificador.
  3. Bata bem.
  4. Despeje esse líquido na forma caramelizada, cubra com papel alumínio.
  5. Em outra forma coloque água fervendo e a forma do pudim, leve ao forno as duas formas para assar o pudim em banho-maria.
  6. Espere assar uns 50 minutos, depois espete um palito, se sair limpo, está bom.
  7. Deixe esfriar, leve para gelar.
  8. Depois é só desenformar e servir.

Dicas:

  • Se tiver aquela forma que faz banho-maria na boca do fogão ao invés de no forno, pode usar. Eu tenho e sempre uso. Você consegue assar o pudim em bem menos tempo.
  • Se você tiver dúvidas de como caramelizar a forma de pudim, veja esse post:

COMO CARAMELIZAR FORMA PARA PUDIM

26 respostas

  1. Amei,a família e amigos aprovaram e JÁ mandei a receita pra minha mãe.Realmente ótimo,ninguém diz que não tem leite condensado!

  2. Eu coloquei uma colher pequena de maisena e bati junto. Fiz o pudim na panela elétrica. Fiz em 25 minutos e ficou ótimo.

  3. Fiz e ficou maravilhoso sò que coloquei ele na panela.de presão
    10 minutos e estava pronto
    Super recomendo

  4. Olá, gostaria de contar que foi o primeiro pudim que fiz no bico do fogão e estou apaixonada pela receita! 20 minutinhos para ficar pronto, um pudim lisinho e cremoso! Obrigada pela receita! Será a minha número 1 em matéria de pudim. Beijos

  5. Simplesmente AMEI!! Receita muito fácil e barata, os ingredientes rendem muito então dá pra fazer mais de uma receita gastando pouquinho.
    Obrigada pela receita, amei!!
    Ficou DELICIA! Não dá pra acreditar que é sem leite condensado.

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