Salada de folhas com kani e um toque de gengibre. Vem chegando o verão…

Receita especial para o verão que começa hoje: Salada de folhas com kani e um toque de gengibre. Experimenta, é fresca, deliciosa, colorida e leve.

Direto ao ponto

Receita de salada de folhas com kani , tomate seco e um toque de gengibre

Minha estação preferida chegou: O verão! E para recebê-lo nada melhor do que fazer uma salada. Minha dica: Salada de folhas com kani e um toque de gengibre. Fresca, colorida, deliciosa e leve. O que eu quero mais? Nada. Ops, querer eu queria: Praia. Mas, por hora tenho que me contentar só com a salada.

Além do começo do verão, hoje, estão dizendo que será o fim do mundo. Fim do mundo em plena sexta-feira? Não podia esperar até segunda?

Vamos fazer a salada? Vai que o mundo não acaba.

Salada de folhas com kani e um toque de gengibre

Receita de salada de folhas com kani , tomate seco e um toque de gengibre

Ingredientes

1/2 pé de alface americana

1/2 maço de alface roxa

1/2 maço de alface mimosa

5 tomates secos (conservado no alho e no azeite)

10 azeitonas

4 tubetes de Kani Kama

Receita de salada de folhas com kani , tomate seco e um toque de gengibre

Molho

1/4 xícara (de chá) de azeite de oliva extra virgem

3 colheres (de sopa) de suco de limão

3 colheres (de sopa) de água filtrada

1/2 colher (de chá) de sal

1 colher (de café) de gengibre em pó

Modo de Preparo

Lave e higienize as folhas. Seque bem.

Arrume em um prato grande e raso ou bandeja as alfaces. Comece com a alface  mimosa, depois arrume as folhas de alface americana e por último a alface roxa. Assim você terá um destaque das cores diferentes da alface. Depois é só arrumar os tomates secos, as azeitonas e  o kani cortado em tiras.

Agora prepare o molho

Em um recipiente misture todos os ingredientes do molho e reserve.

Receita de salada de folhas com kani , tomate seco e um toque de gengibre

Dica: Se você não tiver gengibre seco, pode colocar 1/2 colher (de chá) de gengibre fresco ralado.

Observação: Só coloque o molho na salada na hora de servir, senão a salada vai murchar.

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E aí gente, mesmo que o mundo não acabou, serviu para muita gente fazer uma reflexão. E você?

O que você faria se só te restasse um dia?

4 respostas

  1. Patty, faço uma salada de kani, que leva tomate seco e manga, com molho de iogurte, que fica muito boa também. Nessa época, precisamos incrementar as saladas.
    Um ótimo Natal pra você junto aos seus queridos!

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