Quem me segue estes mais de 11 anos aqui no blog e nas minhas redes sociais sabe que eu gosto de praticidade na cozinha. Assim é esta Sobremesa Gelada de Abacaxi, que é super simples de fazer, poucos ingredientes e deliciosa. Mesmo você que não tem muita habilidade na cozinha, sim, você mesma, vai conseguir fazer esta delícia de receita.
A maior dificuldade desta receita é saber como descascar o abacaxi… E se você tiver esta dúvida, tenho um post de dica de Como Descascar Abacaxi. Esta sobremesa gelada de abacaxi é bem refrescante, ideal neste calor que está fazendo.
Sobremesa Gelada de Abacaxi
Ingredientes:
1 abacaxi descascado e picado em cubinhos
2 xícaras (de chá) de água
1 xícara (de chá) rasa de açúcar
2 caixinhas (ou envelopes de 25g) de gelatina de abacaxi
1 lata (300g) de creme de leite (sem soro)
Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:
Aproveite e, caso você ainda não me segue no YouTube, CLIQUE AQUI!
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave muito bem o abacaxi com uma escovinha.
- Em seguida, descasque e corte todo o abacaxi em cubinhos, inclusive com o miolo. Sugiro que use uma faca de serra.
- Em uma panela, coloque todo o abacaxi em cubinhos, acrescente o açúcar e água. Misture bem os ingredientes e cozinho por cerca de 15 minutos em fogo baixo. Note que o líquido que sobra, após o cozimento, fica um pouco amarelinho. O líquido fica como uma calda rala.
- Assim que tirar a panela do fogo, adicione a gelatina de abacaxi e misture bem, até a gelatina ser bem dissolvida. A gelatina dá uma cor bonita na calda de abacaxi.
- Em seguida, acrescente o creme de leite (sem soro). Misture bem até que o creme de leite incorpore. Assista às dicas que dou no vídeo acima, são importantes.
- Despeje toda a mistura em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 3 horas, para a sobremesa ficar firme.
- Você pode servir do jeito que está ou pode colocar por cima algumas folhinhas de hortelã, cereja em calda ou mesmo chantily.
Sugestão:
Veja aqui outras receitas com abacaxi, incluindo chás. CLIQUE AQUI!
