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Suco Roxo Detox

Vamos fazer hoje um suco especial para quem andou exagerando na comilança das festas de final de ano: um Suco Roxo Detox. Abaixo, nas sugestões, indico outras receitas Detox e saudáveis para você fazer no seu dia a dia. Portanto, exagerou um pouquinho? Faz aí uma semana de receitas Detox e saudáveis e volta para o seu normal.

Acima de tudo, este Suco Roxo Detox traz os benefícios dos três ingredientes: da beterraba, do limão e da amora. O limão dá aquele sabor especial e quanto ao sabor da beterraba, não se destaca muito, pois os sabores da amora e do limão sobrepõem. E é muito bom!

Benefícios do Suco Detox

Além de ótimos aliados na hora de desinchar o corpo, os sucos Detox são fortes aliados no fortalecimento da imunidade, ainda neste momento de pandemia. Portanto, pega o caderninho e anota esta receita!

Os sucos Detox são excelentes desintoxicantes, que fazem uma espécie de “faxina” geral no organismo, eliminando toxinas que absorvemos das comidas industrializadas, do ambiente e de produtos de higiene e limpeza que usamos.

O limão ou a maçã verde intensificam ainda mais esta ação, ajudando o fígado no processamento de tais toxinas.

Você pode tomar este Suco Roxo Detox no seu café da manhã ou como uma bebida entre as refeições.

Suco Roxo Detox

Porção: 1

Ingredientes:

1 beterraba pequena (ou 1/2 grande)
1/2 suco de limão
10 amoras
300ml de água gelada

Utensílio:

Liquidificador

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo

  • Em primeiro lugar, coloque os três ingredientes no liquidificador.
  • Em seguida, acrescente a água gelada. Lembre-se que suco Detox não são adoçados.
  • Depois disso, bata todos os ingredientes até a beterraba fique bem triturada.
  • Agora, é só servir e tomar.
  • Por fim, se você não consegue ou não gostar de tomar o suco de beterraba sem peneirar, fique à vontade. Mas, lembro, que as fibras e bagaços da beterraba são importantes para o organismo e contém muitos nutrientes.

Sugestão:

Sugiro que você leia os posts abaixo:

Dieta Detox – o que significa:
Outras receitas Detox:
Receitas Saudáveis:

Sangria sem álcool

Desde que publiquei a receita da Sangria, aquela normal, com álcool tem gente me pedindo uma versão sem nenhum teor alcoólico. Então, ai está. Essa até as crianças podem tomar. E vou te dizer, é muito boa. Até parece que tem vinho.

É uma bebida geladinha, saborosa e que você pode, tanto consumir no dia a dia, como em ocasiões especiais. É uma bebida que além de linda, ela é muito saborosa, muito boa mesmo. Outro dia servi ela para alguns amigos e eles pensaram que era sangria normal, a com álcool, pois realmente engana. Não sei se o abacaxi, com o açúcar e com o suco integral de uva reagem e fica com sabor de vinho, mas o fato é que depois que você deixa ela descansando na geladeira por um tempo, realmente parece que tem vinho na preparação.

O suco de uva que você deve usar é aquele integral, que normalmente é vendido em garrafas de vidro. Aquele sem nada, sem açúcar, só uva mesmo.

Eu também prefiro usar o abacaxi fruta para o suco e não o suco concentrado. Então, faço assim: descasco um abacaxi e metade uso para fazer um suco com pouca água e usar na mistura da sangria e a outra metade, pico e também uso na receita.

Veja que simples que é:

Sangria sem álcool

Ingredientes
1 litro de suco de uva integral
1 xícara (de chá) de suco de abacaxi (com o da fruta fica mais gostoso)
1 e 1/2 xícara (de chá) de água com gás
1 xícara (de chá) de abacaxi picado
1 xícara (de chá) de maçã sem casca e sem semente picada
Açúcar ou adoçante a gosto (usei 1/2 xícara de açúcar)
Gelo

Modo de Preparo

Coloque em uma jarra de 2 litros o suco de uva integral. Acrescente o suco de abacaxi, a água com gás, o abacaxi picado, a maça picada, açúcar e gelo a gosto. Misture bem todos os ingredientes. Deixe na geladeira por 1 h antes de servir.

Dicas:

  • Use os ingredientes já gelados, assim fica melhor.
  • Eu usei a maçã fugi, mas pode ser qualquer outra, até a verde.
  • Adocei com açúcar, mas pode ser tranquilamente adoçado com o adoçante de sua preferência.
  • Usei uma forminha inteira de gelo (umas 15 pedrinhas).
  • O segredo é deixar a mistura, descansando na geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir. Mas se deixar mais, fica ainda melhor.
  • Não esqueça na hora de colocar na geladeira de fechar bem o recipiente para a bebida não ficar com aquele “gosto de geladeira” que é horrível e ninguém merece.
  • Beba bem geladinha.

Sangria – Simples e Gostosa

Sangria é uma bebida deliciosa e geladinha. Combina muito bem com esses dias mais quentes do final de ano. Fora que é uma boa dica para servir em festas como confraternizações, Ceia, Réveillon. É uma bebida que agrada todo mundo, não se preocupe.

Ela tem o álcool do vinho, mas fraquinha. Porém, tome cuidado porque é bem docinha e engana kkkk, se beber não dirija.

Segue a receita, mas já adianto, não tem nenhum segredo:

Sangria – Simples e Gostosa

Ingredientes
1/2 meio abacaxi picado
1 laranja em fatias
1 maçã em fatias
1 limão em fatias
1/2 xícara (de chá) de suco de laranja
1 dose de licor de laranja (opcional)
1 lata de refrigerante de limão (350 ml)
5 colheres (de sopa) de açúcar
1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml)

Modo de Preparo

Em uma jarra de 2 litros, coloque: o abacaxi picado, a laranja cortada em fatias, a maça cortada em fatias, o limão cortado em fatias, o suco de laranja, o licor de laranja (Cointreau), o refrigerante de limão, o açúcar e o vinho tinto seco. Misture muito bem todos estes ingredientes. Deixe na geladeira por 1 hora, a fim de curtir o sabor. Sirva bem gelado.

Dicas:

  • Você pode cortar as frutas em fatias ou em pedaços.
  • O licor de laranja é opcional, mas dá um up no sabor.
  • Prefiro usar o vinho seco, pois não fica tão doce.
  • Deixe na geladeira para os sabores se misturarem. Coloque em uma jarra tampada para não pegar “gosto de geladeira”.
  • Sirva bem gelada.

Água Saborizada com Melão, Limão e Hortelã

Nesse período de verão, nada como beber uma bebida, bem fresquinha e água saborizada é uma boa opção porque não tem calorias e nesses dias de comilança é ótimo.

Uma ótima dica é colocar várias jarras ou suqueiras na mesa com vários sabores de água, principalmente em dias de festa porque é uma opção para quem não quer beber bebidas açucaradas ou diets.

Se quiser aproveite a dica de fazer águas saborizadas, coloque ingredientes que agreguem nutritivamente. Por exemplo, você pode usar além dos ingredientes que usei para fazer essa, gengibre, canela ou mesmo substituir o melão por melancia e fazer gelos de curcúma.

Água Saborizada com Melão, Limão e Hortelã

Rendimento: 6 copos

Ingredientes
  • Ingredientes
  • 2 fatias de melão
  • 1 limão
  • 1 mão cheia de folhas de hortelã
  • Gelo a gosto
  • 1,5 litro de água

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para ver como eu fiz:

Suqueira de Melancia (Melancia de Torneirinha) – Veja como fazer

Eu já tinha visto essa suqueira por ai, inclusive feita com outras frutas como melão, por exemplo. Daí resolvi testar se realmente ela funcionava, se não vazava, se não entupia, essas coisas. Então, fiz ela aqui em casa. Fiz de surpresa, ninguém sabia. Coloquei na mesa na hora do almoço e todo mundo ficou surpreso, “nossa que massa”, “uau, que legal”, “ela funciona mesmo?” e asssim ela foi a sensação do dia, kkkk. Até meu filho que não gosta muito de suco de melancia, tomou dois copos, só pela diversão.

E pessoal, ela não vaza, não entope, funciona direitinho.

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Coquetel de Pêssego com 3 ingredientes

Hum, esse coquetel é uma delícia. Geladinho então, combina bem com esses dias quentes. Eu gosto de bebida de menininha, assim docinho, kkkk, então se você é como eu, experimenta esse coquetel, é ótimo, aposto que você vai gostar. Só cuidado, dá vontade de tomar baldes dele, hahahaha, mas apesar de ser fraquinho tem um pouco de álcool do vinho, então vai com calma.

Agora, se você quiser fazer uma versão sem nenhum álcool, faz usando 1 litro de guaraná no lugar do espumante, fica muito bom também.

Esse Coquetel de Pêssego é muito usado nas festas de fim de ano, muita gente serve na hora dos aperitivos, na hora de começar os trabalhos. Ele é super simples de fazer e dá para fazer na hora ali, antes de começar o seu jantar. Pode até deixar ali o pêssego e o leite condensado no liquidificador, mas só coloque o espumante ou o refrigerante na hora que for bater para servir.

Coquetel de Pêssego

Tempo Total: 5 minutos
Rendimento: 10 porções

Ingredientes
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 caixa de leite condensado (395 g)
  • 1 garrafa de vinho espumante (pode ser champanhe, frisante, prosecco, etc…)

Modo de Preparo

  1. Retire a calda do pêssego e reserve.
  2. Coloque os pêssegos sem a calda, o leite condensado e o espumante no liquidificador e bata bem.
  3. Experimente, se o espumante não for muito doce, acrescente um pouco da calda dos pêssegos para adoçar um pouco e bata novamente.
  4. Sirva bem gelado.

Dicas

  • Deixe todos os ingredientes bem gelados, fica muito mais gostoso.
  • Se quiser pode fazer com cidra que é mais barata, também fica bom, eu já fiz.
  • Se quiser reservar uma metade de pêssego e cortar em fatias para enfeitar os copos fica muito bonito.
  • Ou enfeite a borda do copo com uma cereja em calda, também fia bonito.
  • Sirva imediatamente, por causa do espumante ou do refrigerante.

Bebida refrescante de vinho branco e laranja

Quem me acompanha no Instagram (@aquinacozinha) já sabe que vim passar uns dias na praia. Estou em Alagoas, em uma praia que fica entre Peroba e Maragogi, no litoral norte do Estado. Essa região é lindíssima e não é à toa que é conhecido como o Caribe brasileiro. Mar super azul e com piscinas naturais dentro do mar. Vou ver se depois faço um posts falando dessa região para vocês.

Pois bem, vim passar uma semana aqui e pensei nos intervalos postar no blog, mas a internet não está colaborando, as vezes consigo só bem cedinho, então não vai ter a frequência de posts que eu imaginei, mas na medida do possível, faço um post no blog, ou publico nas redes sociais (se ainda não me segue nelas, tem os links aí na coluna da direita do blog).

Estou em um chalé à beira mar, aqui tem tudo até uma cozinha toda montada, então muitas vezes comemos aqui mesmo, já que próximo também tem um mini mercado. Quero ver se dá para eu fazer um vídeo mostrando para vocês.

Essa receita que estou publicando hoje, é uma bebida bem refrescante.

Eu gosto muito de vinho branco bem geladinho para tomar nos dias mais quentes e as vezes faço umas receitinhas de drinks como esse, que estou mostrando aqui, é uma delícia e você pode variar bastante.

Veja que delícia e tão fácil de fazer, se não tiver numa praia como eu, toma na beira da piscina, em um piquenique, sei lá. Apesar que eu soube que esses dias está chovendo muito em alguns lugares do Brasil, como São Paulo, então guarda aí a receita e faz na próxima oportunidade ou no próximo verão.

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Receita de Clericot

Eu não sou de beber, mas gosto, de vez em quando, de um bom vinho e de coquetéis. E esse drink é uma delícia não só para as Festas de Fim de Ano, mas também para tomar, sem motivo nenhum, em uma tarde ensolarada, de preferência na beira da piscina.

Dizem que o Clericot é a versão francesa da Sangria Espanhola, só que feita com vinho branco, não sei dizer. Só sei que essa bebida faz muito sucesso lá pelo sul do Brasil e países adjacentes. Inclusive, falam que é “O” drink de Punta Del Este (confere produção?) eu não sei, nunca fui para lá.

Mas o fato é que é uma delícia, experimenta:

Receita de Clericot

Ingredientes

1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais)
2 ameixas frescas
1 kiwi
Uvas a gosto
1 maçã picada com casca
2 rodelas de abacaxi
½ laranja cortada em rodelas com a casca
1 xícara (de chá) de club soda
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier (dá umas 3 colheres de sopa, mas dessa vez não usei).

Modo de Preparo

  • Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira.
  • Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor (se você usar).
  • Coloque o açúcar, mexa muito bem.
  • Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem geladinho.

Dicas:

  • Você pode variar as frutas dependendo do seu gosto, use mais ou menos 2 xícaras de frutas picadas para cada garrafa de vinho.
  • Se preferir sirva com bastante gelo.
  • Não faça essa bebida com muita antecedência.

Para ver mais receitas de Bebidas Geladas, CLIQUE AQUI!

Também sugiro esta receita simples de Sangria:

Receita de Mate Gelado com Limão

Esse ano o verão para mim teve gosto de Mate Gelado com Limão. Não, não fui para o Rio de Janeiro não, onde o mate gelado é uma das bebidas mais consumidas nas praias. Fui para São Paulo, como vocês sabem, e não é que lá bebi mate gelado em várias ocasiões e feito de maneiras diferentes também.

Quando voltei para casa comecei a fazer aqui em casa também, nunca tinha feito mate gelado, só bebia fora, principalmente quando viajava. Aliás, aqui em casa eu só tomava o mate quente tradicional ou o em lata, aqueles com limão, ou pêssego.

Numa ida ao supermercado aqui, meu marido encontrou o mate solúvel, isso mesmo. Não precisa você usar a erva ou os saquinhos para fazer. Basta misturar com água quente ou gelada e está pronto. No início fiquei com o pé atrás, mas não é que é gostoso. Amei! Me surpreendeu mesmo, pelo sabor e pela praticidade.

Então, já viu né, virou mania e agora tomamos mate gelado com limão sempre e feito em 5 minutos. Veja como faço:

Continue lendo Receita de Mate Gelado com Limão

Receita Pink Lemonade

Pink Lemonade é uma limonada rosa muito comum nos Estados Unidos. Ela é uma bebida bem refrescante, uma delícia. Sempre quis fazer ela aqui em casa, mas fui adiando até que recebi esse suco de cranberry para experimentar (veio em um press kit).

Dei uma olhada em várias receitas, inclusive em várias da Martha Stewart e fiz a minha versão. Nessa minha procura pela receita, vi que tem gente que além de fazer a Pink Lemonade com suco de cranberry, faz também com framboesa, ou morangos. Soube até que tem lanchonetes que vendem a pink lemonade só com suco de limão e corante, pasmem.

Receita Pink Lemonade

Rendimento: um pouco mais de 1 litro

Ingredientes

  • Suco de 2 limões (ou 3 se quiser mais forte)
  • 3 xícaras (de chá) de água gelada
  • 1 xícara (de chá) de açúcar (ou ao seu gosto)
  • 1/2 xícara (de chá) de suco de cranberry

Modo de Preparo

  1. Comece fazendo o gelo de cranberry. Coloque o suco de cranberry em forminhas de gelo, leve ao freezer/congelador até ele ficar duro.
  2. Esprema o limão, coe em uma jarra para tirar o bagaço, coloque a água gelada e adoce com o açúcar. Acrescente o gelo de cranberry, misture e sirva gelada.
  3. Observação: Logo quando você colocar o gelo, ela ficará um rosa clarinho, mas a medida que o tempo passar e o gelo derreter, ela vai ficando um rosa mais escuro.

Dicas

  • Como eu disse lá em cima pode substituir o suco de cranberry por framboesas ou morangos. Use eles congelados, no lugar do gelo. Se precisar aumente a quantidade de açúcar.
  • Se não quiser esperar o gelo de cranberry ficar pronto, adicione o suco e acrescente gelo normal.
  • Se preferir, adoce com o adoçante de sua preferência.
  • Se quiser uma limonada com um tom bem suave de rosa, é só diminuir a quantidade de suco de cranberry.
  • Fica lindo se servido em festas, em garrafinhas com canudo.