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LIVRO – Confeitaria Escalafobética – Sobremesas Explicadas Tim-Tim por Tim-Tim – RAIZA COSTA

Estou encantada com esse livro. Lindo, maravilhoso mesmo. A gente sente o cuidado com que foi feito. O design é incrível e as receitas não ficam atrás.

Para quem não conhece a Raiza Costa, autora do livro, ela é uma videomaker brasileira que mora em Nova York, nos Estados Unidos. Ela também é diretora de arte e chef de confeitaria. Raiza se formou em Artes Visuais e cursou também o The French Culinary Institute of New York. Ela tem um canal no Youtube , o Dulce Delight, apresenta um programa de para o público brasileiro, Rainha da Cocada, no canal a cabo GNT. Nos Estados Unidos, ela apresenta o The Sweet Side of Life, do Food Network. O Confeitaria Escalafobética – Sobremesas explicadas Tim-Tim por Tim-Tim é o primeiro livro da Raiza Costa.

Com quase 400 páginas o livro traz cem receitas, técnicas e dicas, tudo no “estilo Raiza”, que tem um quê de vintage com toques ousadas e inovadoras.

O livro foi produzido por quase dois anos e é um casamento entre arte e comida. As receitas tem passo a passo e traz receitas inéditas e também receitas que são sucessos de raiza.

Uma coisa divertida é a participação do Lancelote, o cachorrinho mascote da Raiza. Ele traz notas de rodapé com dicas é o Errar é Humano. Ele dá toques como a temperatura do forno, como desenformar, o ponto correto, etc…

Fiz um vídeo mostrando mais detalhes do livro, quer assistir está aqui logo abaixo:

Título:  Confeitaria Escalafobética – Sobremesas explicadas Tim-Tim por Tim-Tim

Autor: Raiza Costa

Design – Vinícius Costa

Editora: Senac São Paulo

Ano: 2017

Páginas: 376

Capa dura

Preço: R$ 75,00

Veja a oferta aqui: Para ver a oferta clique AQUI

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Livro de Culinária do Guga Rocha “Receitas para pegar mulher”

Livro de Culinária do Guga Rocha

Guga Rocha é um dos nomes mais citados na nova geração de chefs do Brasil. Ele é alagoano e, depois de se formar em Direito e Administração e trabalhar na área em Maceió, resolveu largar tudo, mudar para São Paulo e montar uma banda. Ele foi vocalista da banda de rock ‘Arcanjo’ por mais de 10 anos.

Depois disso, ele resolveu cursar Gastronomia, já que gostava muito de cozinhar, coisa que aprendeu com sua avó paterna que era banqueteira em Alagoas. Depois de formado viajou por mais de 20 países, estudando a cultura e a comida desses lugares. Entre outros países ele foi para Itália, Portugal, Espanha, Canadá, Tailândia e França. Quando retornou ao Brasil, participou do reality show SuperChef do programa Mais Você (Rede Globo) e foi um dos finalistas. Guga  é apresentador do programa “Homens Gourmet” (Fox Life) e proprietário do SuperGourmet (www.supergourmet.com.br).

Quando publiquei no Instagram (@aquinacozinha) que eu tinha recebido esse livro do Guga Rocha para ler, algumas pessoas não gostaram muito do título do livro, acharam um tanto machista. Mas, asseguro que é só um título divertido, seguindo o bom humor do Guga que, quem acompanha seus programas na TV, sabe que ele  tem esse lado engraçado, aliás isso é bem legal, deixa de ser só um programa de culinária e damos boas risadas.  Outra,  machista o livro não é não, pois manda os homens para a cozinha para nos agradar. Aliás, tem coisa melhor do que um homem que vai para a cozinha e faz um jantar especial para sua amada? E uma coisa que o livro faz é identificar vários “tipos” de mulher e sugerir um tipo de cardápio para ela.

Sobre o livro

Pois bem, é assim que o livro se desenrola, ele identifica vários “tipos” de mulher (Amélia, Amy Wine in the house, Artista, Bicho-Grilo, Carnívora, Chef, Diabética, Esotérica, Executiva, Femme Fatale, Gourmand, Gourmet, Grávida, Gringa, Hipocondríaca, Intolerante a glúten, Intolerante a lactose, It Girl, Judia, Loba, Mãe, Menina da Turma, Menina do Interior,  Mulher TPM, Nerd, Neurótica por regime, Rata de academia, Rica, Romântica, Vegetariana, Viajada, Virgem) e propõe um cardápio com Entrada, Prato Principal e Sobremesa que combina com cada tipo. Todas as receitas propostas são simples e com ingredientes fáceis de encontrar.

 

Para mim, o livro é divertido e traz receitas bem legais. Pode comprar sem medo para seu namorado ou marido, com certeza ele vai se inspirar e quem vai sair ganhando é você.

Uma coisa que não gostei muito é que o livro não tem um índice, segundo o autor, é proposital, para irmos degustando aos poucos. Mas, sinceramente acho pouco prático, podia, pelo menos, ter um índice com as receitas no final do livro. ficaria mais fácil para agente localizar aquela receita que estamos procurando.

Serviço:

Título: Receitas Para Pegar Mulher
Autor: Guga Rocha
Ano de Edição: 2013
Editora: Matrix Editora
N. de Páginas: 222 páginas
Preço: R$ 54,90

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O Grande Livro da Palmirinha

Há umas semanas fui convidada para ir ao lançamento do Livro de Receitas da Palmirinha, não pude ir. O evento foi em São Paulo e como vocês sabem moro bem longe de lá e foi em um período que eu não ia estar por lá. Fiquei chateada de não ter podido ir, queria muito conhecer a Palmirinha, tirar uma foto com ela, dar uma de tiete mesmo.

Gosto demais dela, acho uma fofa. Lembro dela no antigo “Note e Anote” (lembram do antigo programa da Ana Maria Braga na Record?). Ela é daquelas vovozinhas com cara de vovozinha, né gente? E daquelas que faz muita coisa gostosa.

O que mais gosto na Palmirinha são suas receitas possíveis. Todas as receitas dela são daquelas que a gente pode fazer sem erro. E são receitas que normalmente fazemos em casa, nada cheio de firulas, ou receitas com listas enormes de ingredientes, ingredientes que as vezes nem encontramos.

Resumindo, acho o Aqui na Cozinha a cara da Palmirinha.

Eu sou assim também, gosto de dividir o que sei, mostrar aqui receitas que você pode fazer sem medo e com ingredientes fáceis de serem encontrados.

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Livro

Emoções na Cozinha – Livro de Angela Mela

Eu sou doida por livro de culinária, pode ser simples do jeito que for, eu gosto. Até aqueles baratinhos que vende até em banca de revista, eu gosto.  E quando o livro traz histórias de família e receitas que é tradicional daquelas famílias eu gosto mais ainda. Sei lá, gosto de guardar, de testar as receitas e de vez em quando ler.

Sabe uma coisa que gosto, de tirar um dia de fim de semana e sentar com todos os meus livros de culinária e ficar ali lendo, fico horas. Uma delícia.

Quando recebi esse livro que foi lançado na Bienal Internacional do Livro há alguns dias atrás em São Paulo, fiquei super animada. Primeiro porque sou louca pela culinária italiana, segundo porque amo saber daquelas histórias de famílias italianas, de suas nonnas e suas tradições na cozinha.

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Receitas de Sobremesas Fáceis e Rápidas

Essa é a semana das novidades no Aqui na Cozinha, depois de tantas mudanças no layout estou aqui para mostrar um lindo projeto em que estive envolvida: Um e-book com sobremesas bem fáceis e que valem a pena.

Fui convidada pela Andrea, do Aromas e Sabores para participar desse livro digital que teve o layout feito pela Dani, do Cozinha Travessa e ainda teve a participação da Tati, do Panelaterapia e da Alessandra, do Pilotando um Fogão.

Esse livro digital é gratuito e qualquer pessoa pode baixar e salvar no seu computador. Nele você vai encontrar 30 receitas muito boas dos blogs participantes. Separamos receitas especiais, você vai gostar.

Se quiser pode enviar esse livro digital para os seus amigos, ou divulgue nas redes sociais. Se tiver blog pode pegar a foto e postar no seu blog também.

Então, para pegar esse presentinho, basta clicar aqui em baixo:

CLIQUE AQUI para ver ou baixar o livro

 

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Conversa na Cozinha Curiosidade Garanhuns Livro Receita Salgada

Delícias da Cozinha de Sylvia – Livro Culinário de Garanhuns

No dia que estive com D. Edjenalva e que ela fez os Biscoitos de Noz Moscada (ou Rosquinhas Fritas) ela me presenteou com esse livro  “Delícias da Cozinha de Sylvia” que é um livro culinário daqui de Garanhuns. Eu não conhecia esse livro. Essa é a última edição dele, de 1997, é a terceira edição ampliada.

Ele foi editado nessa terceira vez por Irene Leal, Pietra Ferreira Costa, Ilka Gueiros e Edjenalva Amaral, nessa época a autora, Sylvia M. Galvão já havia falecido. As amigas reeditaram o livro e com a venda dele  ajudaram a Rede Feminina de Combate ao Câncer de Garanhuns.

Eu amo livros como esse, de receitas de família, onde é difícil que alguma delas dê errado. Fora que a gente encontra receitas preciosas e que estão se perdendo com o tempo.

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Blog Amigo Geral Lançamento Livro Receita Salgada

O livro do “Mesa pra 1” vai ser lançado na Bienal do Livro

Ano passado o blog “Mesa pra 1 – O Manual de Sobrevivência dos Solteiros” venceu o concurso BlogBooks, foram 88 inscritos que passaram por uma votação. Dentre os 10 mais votados uma comissão escolheu como vencedor o “Mesa pra 1”, que é um blog que incentiva os solteiros, as pessoas que moram sozinhas, que não sabem, mas gostam de cozinhar, a irem para a cozinha!

Portanto, o livro do blog, não será um típico livro de receitas. Como é uma blog direcionado a solteiros ou pessoas que moram sozinhas, o livro descreve inúmeras situações da vida de pessoas que moram sozinhas e, com base nestas situações, sugere as receitas do blog. Por exemplo: O que cozinhar quando seus pais vão te visitar, o que cozinhar quando você quer conquistar uma garota, que drinks fazer em um churrasco, quais petiscos podem ser feitos quando você chama seus amigos prá assistir jogo na sua casa, etc… Para cada situação, há uma detalhada descrição da situação e uma receita.

Então não é um livro onde o leitor buscará as receitas simplesmente. O índice não segue os tradicionais índices (carnes, pratos principais, etc…) dos livros de culinária, mas sim as situações e quais receitas fazer em cada uma delas. Eu particularmente, achei bem interessante esta forma de organização do livro.

O Carlos Lima, mais conhecido como Veio, fez um belo trabalho só de ouví-lo falar sobre o livro já estou mega curiosa: “Sinceramente, gostei bastante do livro… sei que sou suspeito, mas… consegui mantê-lo divertido! :)”. Parabéns Veio, que o lançamento seja um sucesso. Quem puder ir prestigiar o lançamento vai ser na Bienal do Livro no Rio de Janeiro no dia 11 de setembro (domingo).

 

Ops: Deixa eu dividir com vocês uma coisa, estou curiosíssima para ver o livro por outro motivo também, é que uma das fotos que vai ser publicada no livro fui eu que tirei. Uia!

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Agradecimento Blog Amigo Livro

Cozinha Indiana – O livro

Eu nunca fiz nada da culinária indiana, pelo menos nada que eu saiba. Pode até ser que já tenha feito alguma receita sem saber que era indiana, mas duvido muito, pois a culinária deles é tão diferente.

Será que agora que ganhei este livro da Ana Paula eu me arrisco? Achei as receitas tão diferentes. Você já fez alguma receita indiana?

Eu até tenho uma certa descendência indiana, os ancestrais de meu avô paterno eram da Índia, mas não conheço nadica das comidas deles. Não lembro de ter comido nada indiano na casa do meu avô ou será que eu sou muito ignorante com respeito as receitas deles, vou pesquisar.

Eu ganhei este livro no sorteio que a Ana fez lá no blog dela, o DELICIOUS BY COMFORT FOOD. Obrigada Aninha, mais um para a minha coleção.