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Mercado 488 – Festa de Inauguração

Ontem a noite, quarta feira, dia 27 de novembro de 2019 fui no coquetel de lançamento de um novo restaurante aqui na cidade de Garanhuns, o Mercado 488.

Esse novo empreendimento é capitaneado pelos sócios Gláucio Brandão e Bruno Texeira, que receberam o chef Duca Lapenda para montar o menu da nova casa. Duca é idealizador e fundador do Pomodoro Café, Lapenda Leiteria, Lanche de Luxo e O Porco no Pão, em Recife e além das suas casas, ele é o responsável pelo cardápio dos restaurantes O Bargaço, Recanto Paraibano e o Rebu, em Cascais, Portugal. Duca também é Consultor Chef do Sindicato dos Padeiros de Pernambuco.

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Restaurante O Rei do Charque – Cozinha Regional – Garanhuns – PE

No início de novembro, fui convidada junto com alguns influenciadores aqui de Garanhuns para conhecer o novo prato do Restaurante O Rei do Charque, o Cupim de Charque Xodó da Garoa.

O Rei do Charque é um restaurante de cozinha regional, especializado em charque que funcionava em Lajedo, município vizinho e que desde o começo do ano mudou-se aqui para Garanhuns. Eles estão localizados no Pólo Heliópolis que tem cada vez mais se consolidado como um pólo gastronômico da cidade.

É um restaurante familiar com comida da melhor qualidade. O cardápio conta com várias opões de pratos com charque, são pratos que vão desde petiscos, até o prato principal.

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Bistro da Sara – Um ponto de charme no Bom Retiro em São Paulo

Ir ao Bom Retiro é de praxe quando vamos à São Paulo, mas sempre para comprar, nunca para apreciar uma boa comida.

Quando estive em São Paulo dessa última vez, fiquei poucos dias, nem dia para ir bater perna no Bom Retiro eu tive, mas acabei indo parar lá. Fui por indicação de minha irmã que já tinha me falado do Bistrô da Sara e acabamos marcando de almoçar lá. Fiquei encantada com o lugar, um oásis no meio de todas as lojas.

Fiquei sabendo lá, que o Bistro da Sara, antes era o Buraco da Sara. Um restaurante de comida judaica (no bairro tem muitos judeus e sinagogas) e que era bem conhecido. Após o falecimento da sua dona, a Sara, Sandra Valéria comprou a casa e instalou ali o Bistro da Sara. Ah, e era Buraco porque o restaurante fica abaixo do nível da rua, tipo um subsolo.

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Petrolina: Bode Assado do Ângelo

O nome do restaurante é Bode Assado do Ângelo, mas fomos lá em uma segunda-feira à noite que é o dia do Pirão de Bode, feito com o espinhaço do bode, uma verdadeira iguaria. O bode guisado é delicioso e o churrasco de bode também. Não saberia dizer qual é o melhor.

Digo bode, mas na realidade é servido carneiro, carneiro guisado, carneiro assado. A carne de bode é mais fibrosa enquanto a do carneiro é mais macia e saborosa. Mas, se você for lá e insistir em comer a carne de bode, nem que seja para provar, tem. Peça ao garçom e explique que quer a carne de bode mesmo e não a de carneiro.

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Petrolina: Carranca Gulosa

Um lugar para você ir sem pressa, para passar o dia, esse é o Carranca Gulosa, “o pedaço mais gostoso do Velho Chico”, como eles mesmo dizem. O restaurante fica na área rural, na beira do Rio São Francisco integrado ao meio ambiente. Como eu disse é daqueles lugares para você ir com calma.

No restaurante tem vários ambientes, inclusive uma adega, um pier e um laguinho, sem contar o playgroud para as crianças brincar.

Do outro lado do rio São Francisco, lá do restaurante, vemos a ilha do Rodeadouro e você pode até pegar um barco e atravessar.

A decoração conta com peças bem antigas, um tesouro. Tudo é muito bem pensado, aproveitando a própria natureza, a mesas e quiosques são feitos de madeira certificada, mostrando todo cuidado com o ambiente.

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Petrolina: Café de Bule

Uma cafeteria extremamente charmosa e com deliciosas coisinhas para comer, assim é o Café de Bule. Um ambiente gostoso onde você pode aproveitar delicias preparadas com estremo cuidado pela chef Geórgia e também aproveitar na parte de cima um cineclube com filmes escolhidos a dedo.

A casa é muito aconchegante, Geórgia e Solange conseguiram criar no centro de Petrolina um lugar, onde você pode parar, sentar e desfrutar de momentos gostosos e comer maravilhas, todas feitas lá mesmo, elas não terceirizam nada. Fazem tudo, desde os pães dos sanduíches até as tortinhas mais finas do cardápio que aliás é bem variado.

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Petrolina: Café de Fazenda

No domingo da nossa viagem à Petrolina, acordamos tarde e escolhemos comer no Café de Fazenda, que funciona aos sábados e domingos na cidade e serve um café da manhã completíssimo, um brunch na verdade.

Qual não foi a nossa surpresa ao encontrar um lugar super agradável, na beira de uma piscina. Escolhemos uma mesa embaixo de um parreiral para comer o que tem de mais gostoso na culinária aqui da região. Quando você vê de fora não imagina tudo o que tem lá dentro. Passamos horas agradáveis e deliciosas.

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Petrolina – Restaurante Capivara

Depois de um dia intenso conhecendo a Vitivinícola Rio Sol, fomos jantar na orla de Petrolina, escolhemos o Restaurante Capivara que é uma referência para quem vai a Petrolina. Um lugar agradável, próximo ao Rio São Francisco, com mesas disputadas e comida cuidadosamente pensada. Foi o restaurante mais sofisticado onde comemos nessa viagem.

O senhor Sebastião Avelino, proprietário que acompanha tudo de pertinho nos recebeu com extrema simpatia e nos contou um pouco da história do restaurante e de sua paixão por comida boa.

Eu que tinha estranhado o nome do lugar, Capivara, logo me rendi ao saber da história do nome por ele e também nas primeiras páginas do cardápio. O nome do lugar se refere ao Parque Nacional da Capivara, no Piauí  e que fica a 300 km de Petrolina, que é  a maior concentração de sítios arqueológicos conhecida nas Américas. Um charme é que as cerâmicas artesanais onde são servidos os pratos e bebidas, vem de lá. Vem de lá também peças que vemos decorando o restaurante. Isso conferiu ao lugar um ambiente único e agradável.

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Petrolina – Restaurante Flor de Mandacaru

Não podia ter sido uma escolha melhor para a nossa primeira refeição em Petrolina. O Flor de Mandacaru, da chef Jucilene Melo, chamada por todos de Juci fez 10 anos no ano passado e é um convite para aproveitar o que o sertão tem de melhor. Juci sabe muito bem como nos apresentar os sabores do sertão, ingredientes incríveis e bem regionais.

Ela é uma defensora da culinária do sertão, aprendeu o que sabe não foi em livros, foi na vivência, na experiência. Com a família. Sempre apostou na comida regional, mesmo quando seu restaurante ainda era uma marmitaria. Criativa ao usar ingredientes da terra ela faz desde moquecas, sarapatel, buchada, carne de sol, até receitas com cactos e PANCs (plantas alimentícias não-convencionais) que cada vez é mais valorizada, principalmente na culinária sustentável.

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Conhecendo o Brado Restaurante, em São Paulo

Aproveitando os dias que fiquei em São Paulo após o Teleton, fui conhecer o Brado Restaurante. É muito legal conhecer lugares novos e ainda mais quando somos surpreendidos. Amei o lugar! Amei tudo, o ambiente, o atendimento, e principalmente a comida. A carne que comi foi uma das carnes mais deliciosas que já tive o prazer de comer nessa minha vida, e isso não é exagero, ela desmanchava na boca.

O Brado Restaurante fica em Pinheiros, num sobrado charmoso entre a rua Pinheiros e a av Rebouças, bem fácil e bem acessível. Se você for de metrô, desça na estação Fradique Coutinho que fica bem perto.

Você pode escolher ficar no ambiente externo, próximo aos jardins, ou dentro da casa que tem um ambiente bem acolhedor. Nós escolhemos ficar dentro. Digo nós porque convidei minha amiga Nice para ir comigo nessa difícil missão #sqn.

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