Antepasto de Berinjela bem simples, mas muito gostoso

Se você quiser fazer um petisco que é uma delícia e fácil de fazer, experimenta fazer esse Antepasto de Berinjela, que dura muito na geladeira e você pode servir para suas visitas.

Direto ao ponto

Antepasto de Berinjela

Eu estou voltando de umas longas férias e nessa volta trago para vocês uma receita, que no verão, é uma ótima opção para se ter na geladeira.

Essa receita é o Antepasto de Berinjela. Como falo no vídeo, estou mostrando para vocês uma versão simples desse antepasto, porque você pode acrescentar passas, nozes, pimentões das diversas cores e ainda temperar com vinho branco. É uma versão simples, mas muito saborosa, para quem gosta de berinjela, eu diria que é deliciosa.

Minha dica  é ter um vidrinho de antepasto na geladeira, pois se chegar uma visita inesperada, ou se você quiser incrementar uma refeição ou lanche, ele vai estar lá, prontinho para te socorrer.

Eu gosto de servir esse antepasto junto com uma tábua de frios, acompanhado de uma salada de folhas, com bolachinhas e torradas, ou ainda como uma bela salada para abrir uma refeição, isso mesmo, ele como protagonista.

Agora veja a receita, assista ao vídeo e veja com detalhes como fiz:

Antepasto de Berinjela

Ingredientes
2 berinjelas
1 cebola grande fatiada
3 dentes de alho fatiado
1/2 xícara (de chá) de azeitona fatiada
1 colher (de sobremesa) de orégano seco
1 colher (de sobremesa) de sal
1/4 de xícara de vinagre
1/2 de xícara de azeite de oliva

Modo de Preparo

Fatie a berinjela e corte em palitos (deixando de molho em água salgada). Depois escorra e coloque na assadeira com todos os ingredientes. Misture bem e leve ao forno médio.

No meio do tempo, dê uma misturada. Ela vai diminuir muito de volume. Assim que ela estiver com as bordas douradas, está boa.

Obs: Assista ao vídeo para ver todos os detalhes

7 respostas

  1. Vou fazer.testo praticamente todo tipo de prato c9m berinjela ,adoro.
    Patty comi esses dias uma salada deliciosa de batata com bacon.comprei no mercado achando que era batata com bacon e maionese mas não,era uma salada de batata cozida,amassada , bacon em pedacinhos e temperada com (segundo a embalagem) quatro queijos.por dedução acho que os queijos sao os mais comuns:muzzArella,parmesão,creme de queijo e gouda.tentei achar alg7ma receita mas pelo visto não tem em português e como não tenho nenhum dom culinário pra ficar testando pensei que vc poderia se interessar em criar uma receita que acho seria bem-vinda num país quente como o Brasil .me arrependi de não fotografar mas não achei esta semana para fazer isso.vale a pena é muito gostosa e tbm que toda receita com esses ingredientes é quente,né.
    Bj

  2. Amei essa receita, bem simples! Vi uma esses dias no blog Demonstre que tinha pimentão, e era mais como um acompanhamento, delicioso também

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.