Essa é a receita de paella mais fácil que você vai ver na sua vida

Neste post eu te ensino como fazer uma Paella super fácil. Acredite, qualquer pessoa consegue fazer essa receita.

Direto ao ponto

Vou mostrar para você que preparar uma Paella pode ser bem simples, até mesmo para quem nunca fez uma receita com frutos do mar. Isso porque, nesta receita utilizaremos o Kit Paella, que você pode comprar no supermercado. O Kit Paella já vem com diversos frutos do mar e um tempero completo. Mas, nesta receita, acrescentei alguns ingredientes para dar uma incrementada. O resultado é maravilhoso!

Uma dica que dou no vídeo é que para cada 400g de frutos do mar, utilize ½ xícara de arroz. Caso queira uma porção maior, é só multiplicar estes dois ingredientes.

A Paella é uma receita típica de Valência, na Espanha. Seu principal ingrediente é o arroz, que pode ser combinado com vários ingredientes, que vão desde legumes até carnes e especiarias, como o açafrão, que é um tempero essencial para o seu sabor. Um bom azeite também não pode ser deixado de lado para que o prato tenha um gosto marcante.

Para preparar essa refeição é preciso utilizar a paellera ou uma panela larga, que tem o fundo raso. Esse é um utensílio muito importante para um bom resultado, pois com ele o calor fica concentrado e todos os alimentos são cozidos de maneira uniforme.

Esta nossa receita de paella será feita com frutos do mar, mas também pode ser feita com peixes, carnes ou legumes. O importante é escolher o que mais te agrada e seguir o passo a passo com cuidado para que o resultado seja de sucesso.

Como Fazer Paella (com Kit Paella)

Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes:

Kit Para Paella (congelado) – Pacote 400g
Azeite de Oliva – 2 colheres de sopa
Cebola (picada ou ralada) – 2 colheres de sopa
Alho – 2 dentes
Ervilhas frescas congeladas – 100 g
Arroz branco ou parboilizado (1/2 xícara)
Água para cobrir os ingredientes na panela
Cheiro verde – 2 colheres (de sopa)

Opcional:

Pimentão vermelho (picado) – 2 colheres de sopa
Pimentão amarelo (picado) – 2 colheres de sopa
Açafrão da terra (cúrcuma) – 1/2 colher (de chá)
Camarões pré cozidos (congelados)

Utensílio:

Uma paellera ou uma panela larga, que tem o fundo raso.

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo

  • Antes de começar a fazer a receita, descongele o Kit Paella seguindo as instruções contidas na embalagem do produto.
  • Em primeiro lugar, na panela  coloque o azeite e deixe esquentar um pouco.
  • Em seguida, refogue a cebola com o alho.
  • Assim que você sentir o cheirinho de tempero frito, acrescente o Kit Paella e dê uma misturada para temperar os frutos do mar.
  • Em seguida, acrescente as ervilhas frescas.
  • Depois adicione o arroz cru. A proporção é: para cada 400g de frutos do mar, utilize ½ xícara de arroz. Misture os ingredientes para temperar os frutos do mar.
  • Agora acrescente água quente suficiente para cobrir os ingredientes na panela.
  • Acrescente o tempero que veio do Kit. Também os ingredientes sugeridos: açafrão da terra (cúrcuma).  E, ainda os ingredientes opcionais, caso seja de sua preferência (exceto os camarões).
  • Não é necessário acrescentar sal, pois o Kit já contém sal. Porém, prove e veja se está do seu gosto.
  • Por fim, feche a panela com a tampa e deixe a água borbulhar. Em seguida, abaixe o fogo para o mínimo. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
  • Em seguida, acrescente o cheiro verde e os camarões (opcional) e deixe cozinhar mais uns 5 minutos.
  • Sirva quente.


Sugestão:
Aqui no blog tenho um post com a receita de Paella do ator espanhol Antonio Banderas, feita com frango em pedaços e filé mignon em cubos. CLIQUE AQUI.

Posteriormente, se você quiser assistir mais posts como esse, acesse o meu Canal do YouTube Clicando Aqui.

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