Crocante de castanha de caju ou de amendoim, nozes é MUITO BOM. Eu gosto de comer puro, ou no sorvete, no pavê, no bolo, etc…
Se você estava pensando em algo diferente para fazer no final de semana, faz esse crocante. Mas, sabe, eu sempre adorei experimentar novas receitas e descobri uma receita deliciosa. Você já pensou em usar castanha de caju para fazer sobremesas? Sim, você ouviu certo, castanha de caju! Eu sei que pode parecer estranho no começo, mas confie em mim, é delicioso.
A castanha de caju tem um sabor único que realmente realça o sabor das sobremesas. Além disso, é super saudável e cheia de nutrientes. Então, por que não experimentar algo novo e emocionante?
Experimenta essa receita aqui que fica muito saborosa é o PAVÊ DE CASTANHA, veja a receita aqui.
Experimenta e depois me conta?
Mas, o nosso assunto aqui é o Crocante de Castanha, então vamos lá:
O que tem de gostoso tem de fácil de fazer, veja:
Crocante de Castanha de Caju
Ingredientes
1 xícara (de chá) de castanha de caju torrada e sem sal
2 xícaras (de chá) de açúcar
1/2 colher (de sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo e deixe “queimar”. Assim que atingir a cor marrom dourada, acrescente a manteiga e as castanhas. Cozinhe uns 30 segundos e despeje em uma superfície untada com manteiga (eu usei o fundo de uma assadeira). Espere esfriar e com a ajuda de uma faca retire os pedaços. Coloque em um saco plástico e com a ajuda de um rolo bata no saco para quebrar o crocante em pedaços pequenos. Pronto. guarde em um pote de vidro e tampe bem.
Dica:
- Se quiser mais pedaçudo, bata pouco com o rolo. Se quiser como uma farofinha, “senta o cacete”, ops, desculpe o palavreado. Mas deu para entender, né?
Se quiser pode fazer esse CROCANTE DE AMENDOIM, veja aqui.
Respostas de 6
Os profícuos votos de prosperidade, paz e saúde a todos integrantes de AQUI NA COZINHA….e, gostaria de receber muitas dicas…, Abraços de tamanduá ( bem ecológico..não? )
Parece bom.. algum dia vou tentar fazer!
levei a receita, testei ficou 10. obrigada
Da pra fazer com a castanha moida(aquela bem triturada)? E cozinho os 30 segundos com a panela no fogo oum sóo com o calor do açúcar derretido? Obrigada, parabéns pelo blog !
Fiz este crocante, ótima receita.
Delicia né, beijo