FILÉ DE PEIXE DESFIADO CREMOSO

Essa receita de Filé de Peixe Desfiado Cremoso é daquelas receitas que a gente faz em no máximo 20 minutos. Pra completar, se você servir com um arroz branco e uma salada, pronto você tem uma refeição completa.

Eu tenho encontrado pacotes de peixe desfiado congelado no supermercado com certa facilidade, nesse caso comprei o de Tilápia. Para usar você deixa o peixe descongelar bem, espreme para tirar o excesso de água e usa.

Caso você não encontre o peixe já desfiado, pode fazer com o filé que a medida que você for mexendo ele vai desfiando. Também fica bem bom.

FILÉ DE PEIXE DESFIADO CREMOSO

Ingredientes

500 g de filé de tilápia desfiado
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola ralada
2 colheres (de sopa) de coentro ou salsinha picada
1/2 xícara de azeitona sem caroço
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora à gosto

Modo de Preparo

Coloque o azeite em uma panela e frite a cebola até murchar. acrescente o peixe desfiado e refogue. Acrescente o coentro e a azeitona. Depois junte o requeijão e o creme de leite. Por fim acerte o sal e tempere com a pimenta do reino moída na hora.

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