Normalmente usamos fraldinha em churrasco, não é mesmo? Mas, sabia que ela fica uma delícia se feita na panela de pressão? É uma forma super prática de fazer essa carne que eu, particularmente, acho muito saborosa.
Eu fiz essa para o almoço aqui de casa e ficou divina. Como eu tinha um pouco mais de meia hora para fazer todo o almoço, coloquei a fraldinha no fogo e fui fazer o resto, fiz um arroz, uma farofa e uma saladinha, depois foi só servir a fraldinha toda fatiada em um prato, ficou linda e gostosa.
Veja como é fácil e rápida:
Fraldinha na Panela de Pressão
Ingredientes
1 kg de carne fraldinha (também conhecida como vazio)
2 tomates fatiados
1 cebola fatiada
1 colher (de sopa) de molho inglês
1 pitada de pimenta do reino moída na hora
Sal a gosto (coloquei uma colher de chá cheia)
1/2 xícara (de chá) de água
Modo de Preparo
Arrume na panela de pressão uma camada com metade do tomate, da cebola, da pimenta do reino e do sal. Coloque a peça de fraldinha por cima e depois coloque o restante dos tomates, da cebola, do sal e da pimenta. Regue com o molho inglês e a água. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até começar a chiar, depois deixe o fogo no médio e conte 30 minutos.
Depois do tempo, retire a pressão da panela, tire a carne corte em fatias, arrume em uma travessa e coloque o molho que formou na panela por cima.
Para quem tem medo de usar a panela de pressão fiz um post com várias dicas, veja:
Como usar Panela de Pressão
Dicas:
- Você encontra molho inglês na mesma prateleira do molho shoyu no supermercado.
- Uma delícia é colocar umas fatias dessas dentro do pão junto com um pouco de vinagrete, fica um sanduíche delicioso.
Respostas de 21
Legal Patty, na hora de pressa ou uma visita inesperada, e parece ficar muito saborosa. Bjs.
Hummm, que delícia! Fiz a fraldinha assada na mostarda como você ensinou, agora vou fazer esta pro almoço de domingo!!
gostei d receita da fraldinha na panela de pressao , vou tentar fazer, mas gostaria que me mandasse , ( por gentileza e se for possivel , como fazer salame tipo italiano – receita caseira ). obrigado.
bom dia!
gostei da receita vou fazer aqui em casa, adoro novidade principalmente com carnes.
Parabéns.
Nao sabia q podia fazer essa carne assim gostei de saber e vou fazer gosto muito de carne com molho!!!!!!
Huuuuum, carne ao molho. Que apetitosa!!!
Fiz esta receita hoje e ficou maravilhosa!!!!! Adorei a receita
Ficou maravilhoso a fraldinha na panela de pressão
Adore , Patty vou fazer para menu sobrinho que esta morando em Fortaleza else adorable carne.
Faz sim Stela. Beijinhos
Excelente receita!!!!!
Se tiver tempo, depois da pressão, coloque para gratinar no forno (uns 20 ou 30 minutos), com queijo e orégano por cima. Fica um espetáculo.
Acrescentei às cebolas e aos tomates, pimentão, mini cenouras, alho e passei na carne, além do molho inglês, mostarda djon em grão
Muito bom… enriqueceu bastante a receita. Deve ter ficado ótimo também.
Maravilhosa! Recomendo. Fiz e só acrescentei 1 coisa. Refoguei bacon em cubinhos antes de colocar a camada de tomates e cebola. Di-vi-no!!!!!
Pode fazer sem pimenta do reino? Tem uma pessoa bacana que tem alergia….
Decidi fazer de última hora no domingo e ficou maravilhoso, além de ser super prático e rápido fica mega saboroso.
Fiz! Adorei! Obrigada!
Sim, pode!
O acréscimo do bacon é uma boa ideia… parabéns!
gostei da receita muito legal, confesso que não sou muito boa na cozinha por isso vou ter que seguir passo a passo, por que quero provar logo