Aqui fiz um post bem detalhado de como cozinhar feijão, muito útil para quem é iniciante na cozinha.
Delícias da Cozinha de Sylvia é um livro Culinário de Garanhuns editado pela terceira e ultima vez em 1997. Nele você encontra receitas de família, do dia a dia, de festas e algumas receitas regionais.
Mostro aqui Como fazer filé de frango grelhado de forma que fique gostoso, suculento e nem um pouco seco.
Boa dica para fazer enquanto você está fazendo muitos assados: Alho Assado. Lembre sempre de quando for ligar o forno enrolar umas cabeças de alho em papel alumínio e colocar junto no forno.
Receita especial para o verão que começa hoje: Salada de folhas com kani e um toque de gengibre. Experimenta, é fresca, deliciosa, colorida e leve.
Eu acho, particularmente difícil, escolher um tipo de arroz para servir em festas. Sempre fico na dúvida. Servir arroz branco é sem graça (já comemos
Esse sal picante é ótimo para temperar carnes que vão ser assadas.
Receita assada muito fácil de fazer e servida com abacaxi assado e frutas
Dica de presente caseiro: Azeite aromatizado com alecrim, alho e louro
Salada muito gostosa e uma boa opção para servir nos jantares de fim de ano.
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