Quando a gente sai de casa para morar sozinho, uma das dificuldades que encontramos é montar uma cozinha bem basiquinha. Por que uma cozinha completona não dá né É, por que esse é um período que a maioria de nós não tem dinheiro e cozinha é uma das coisas que a gente menos pensa, afinal saímos de casa, jovens.
Essa é daquelas dicas bem fáceis, que eu até penso duas vezes se devia publicar, por que é simples, muito simples mesmo. Mas, logo de dou conta que toda vez que publico esse tipo de dica e muita gente me critica, também lembro de muita gente que me agradece e diz “nunca pensei que era assim”.
Uma coisa desagradável é quando você vai comer uma salada, que está até bonita, mas quando coloca a primeira garfada na boca, percebe que as folhas estão encharcadas. Não é de molho não, é que depois que as folhas foram higienizadas, a pessoa que fez a salada não teve o cuidado de secá-las. As vezes ela só sacode as folhas e acha que isso é suficiente, mas não é.
Essa é mais uma daquelas dicas super simples, mas que fazem toda diferença nas receitas.
Se você já sabe muito de cozinha ou não gosta deste tipo de dica simplesinha, eu sugiro que você vá para outro post. Tem, literalmente, milhares de posts aqui no blog, escolha outro e seja feliz. Porque hoje, escolhi dar dicas para quem é iniciante na cozinha, quem está aprendendo a cozinhar
Ultimamente eu tenho mostrado dicas e receitas simples, que qualquer pessoa pode reproduzir. Tenho um apreço especial por quem está aprendendo a cozinhar ou mesmo apenas tem vontade de aprender, por isso não me canso de colocar aqui no blog coisas simples e fáceis, de forma que que eu possa ajudar e facilitar para essas pessoas.
Encontramos bacalhau no supermercado para comprar normalmente salgado, não é mesmo? É tanto sal que muitas vezes ficamos sem saber nem por onde começar a fazer uma receita com bacalhau. Mas, dessalgar o bacalhau é muito fácil, só é um pouquinho demorado. Portando, se for fazer uma receita usando bacalhau, você deve fazer esse processo de “dessalgar o bacalhau” no dia anterior por que como vocês vão ver no vídeo, esse processo demora um pouco.
Pense em uma pessoa que não gostava de descascar abacaxi, eu. Minha mão é pequena daí não conseguia segurar direito o abacaxi, achava a faca grande ruim para cortar a casca, a faca pequena não dava conta e tudo isso me fazia fugir do abacaxi “como o diabo foge da cruz”. Mas, não me conformava de não conseguir, apesar de não gostar mesmo dessa tarefa, por isso continuava tentando. E foi na tentativa e erro que fui desenvolvendo essa forma de descascar abacaxi.
Essa dica é daquelas pra gente lembrar sempre. Porque tem horas que queremos comer milho cozido, mas não queremos ligar uma panela de pressão, então cozinhar no micro-ondas é uma solução fácil e rápida.
A partir dessa dica não precisamos de ocasião especial para comer milho cozido. Deu vontade? Pronto, é só fazer no micro-ondas. Isso mesmo, você faz um milho cozido rapidinho.
A primeira coisa quando pensamos em congelar alimentos é escolher a embalagem e a técnica adequada para o tipo de alimento a ser congelado. A dica mais importante que posso dar é escolha embalagens próprias para uso no freezer e BPA free (essas informações estão no rótulo).
No post anterior mostrei Como Fazer Banana Cozida e como sei que muita gente queria saber como faz ela na versão frita, resolvi filmar também. Lembrando que esse post é direcionado para aquelas pessoas que não sabem cozinhar ou que são iniciantes na cozinha. Como é uma coisa bem simples, pode ser que você vá se entediar com o vídeo que é um pouco mais longo do que costumo colocar no canal. Como no outro vídeo minha sugestão é, procure no blog outras receitas, aliás aqui tem milhares, e assista, ok?