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Massa de Pizza – A Mais Fácil (só leva 3 ingredientes)!

Hoje eu estou trazendo esta receita super fácil de fazer, maravilhosa, rápida e que “quebra um galho” no dia a dia: Massa de Pizza com 3 Ingredientes. Aqui está uma opção deliciosa de lanche. É isso mesmo, uma massa de pizza com apenas três ingredientes.

A partir desta massa você pode montar a pizza com os recheios de sua preferência, sejam salgados, queijo, calabresa, portuguesa, frango com catupiry, atum e outros. As doces, como por exemplo: romeu e julieta, banana caramelizada, morangos, oreo, prestígio, chocolate e outras. No meu vídeo fiz uma pizza marguerita.

Massa de Pizza com 3 Ingredientes


Rendimento: 8 pedaços

Ingredientes:

1 caixa de creme de leite 200g
2 xícaras de farinha de trigo (mais farinha para polvilhar)
1 colher (de chá) rasa de sal


Sugestão de recheio:

– Molho de tomate
– Muçarela
– Tomate em rodela
– Manjericão


Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo

  • Primeiramente, em uma tigela, coloque o creme de leite e o sal. Misture estes dois ingredientes.
  • Em seguida, vá misturando e adicionando a farinha de trigo aos poucos, até ficar uma massa pesada.
  • Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, despeje a massa e vá acrescentar mais farinha e na medida em que trabalhando a massa com as mãos. Na medida em que vai trabalhando a massa, a farinha de trigo vai sendo agregada.
  • Vá polvilhando farinha de trigo sobre a massa e trabalhando, para agregar à massa, enquanto percebe que a ela ainda está úmida. A quantidade de farinha a ser agregada varia um pouquinho, de acordo com a umidade dela. Veja dicas no vídeo.
  • Assim que a massa dá o ponto, volte ela para a tigela e deixe-a descansar por uns 30 minutos, em um lugar sem vento. Este tempo é suficiente para desenvolver o glúten da massa. Note que não usamos fermento nesta receita.
  • Depois da massa descansada, polvilhe mais um pouco, com a farinha de trigo, a superfície lisa e trabalhe a mesma um pouco mais.
  • Em seguida, abra a massa em formato redondo com um rolo. Neste momento, pré-aqueça o forno no médio: 1800C. Arrume a massa na mesma em uma assadeira redonda.
  • Leve a massa na assadeira ao forno para pré-cozinhar por cerca de 15 minutos.
  • A partir desta massa você pode montar a pizza com os recheios de sua preferência, sejam salgados ou doces. Após a montagem, leve novamente.

Essa é uma massa de pizza fina.

Sugestão:

Acesse aqui no Blog, outras receitas de pizza, CLIQUE AQUI!

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Pão Simples! Qualquer um consegue fazer!

Hoje vou te ensinar a fazer um Pão Super Simples que qualquer pessoa consegue preparar, basta seguir o passo a passo desta receita. Se você nunca conseguiu fazer pão caseiro, vai conseguir agora!

Este pão é super fofinho e fácil de fazer, só precisa de um pouco de paciência no processo de deixar a massa descançar para crescer de volume. Você pode fazer sanduiche com este pão, ou até mesmo comer com hambúrguer. Outra opção é comer com geleia, requeijão cremoso ou com frios. Ele é até gostoso de se comer puro ou com manteiga.

Você pode rechear esta massa de pão com ingredientes salgados e doces: queijo, presunto, calabresa, frango desfiado, carne moída ou mesmo doce de goiaba, de banana e outro de sua preferência.

Pão Super Simples

Rendimento: 8 pãezinhos e 2 pães médios

Ingredientes:

250 ml de leite morno (1 xícara)
3 colheres de sopa de açúcar
1 pct (10 g) de fermento biológico SECO
600g de farinha de trigo  (6 xícaras)
1 ovo inteiro
70 ml óleo ou manteiga (+- 1/3 de xícara)
1/2 colher sopa de sal
*1 gema de ovo com 2 colheres (sopa) de leite

Utensílios:

1 forma untada com manteiga e farinha de trigo


Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo:

  • Primeiramente, em uma tigela, coloque o leite, o açúcar, o fermento biológico e adicionando um pouco a farinha de trigo. Vá acrescentando mais farinha de trigo até chegar ao ponto de um “mingau”. No vídeo mostro o ponto desejado.
  • Acrescente o ovo. Misture mais um pouco para agregar o ovo e adicione o óleo. Misture mais para também agregar o óleo.
  • Adicione o sal e mais uma vez o agregue.
  • Em seguida, na medida em que for mexendo os ingredientes, acrescente o resto da farinha de trigo.
  • Quando a massa começar a ficar pesada e difícil de mexer com uma colher, vá agregando mais farinha de trigo e comece a amassar com a mão.
  • Quando a massa começar a soltar da mão que estava amassando, polvilhe a bancada com um pouco de farinha de trigo, coloque a massa em cima e vamos continuar o processo para incorporar toda a farinha de trigo. Assista as dicas no vídeo.
  • Em seguida, coloque a massa de volta na tigela para descansar até ela dobrar de volume, em torno de 1 hora.
  • Dê o formato de pão que você queira. Você pode modelar um único pão (e pode colocar na forma de pão), ou 2 médios e mais 8 pãezinhos, conforme eu explico e demonstro no vídeo.
  • Coloque na forma os pães que tenham o mesmo tamanho para que eles assem no mesmo ponto. Se for uma forma antiaderente, não tem necessidade de untar. Caso seja uma forma de aço, unte com óleo (não é necessário polvilhar com farinha de trigo). Deixe uma distância de dois dedos entre os pães porque eles ainda vão crescer de tamanho.
  • Depois que colocar os pães na forma, deixe-os descansar em um lugar sem corrente de ar, por mais 1 hora, até a massa crescer um pouco mais de volume.
  • Você pode levar as formas com os pães diretamente ao forno ou, antes, pincelar a massa boleada com a mistura de óleo com gema de ovo, para dar uma cor dourada e brilho no pão.
  • Por fim, leve as formas com os pães ao forno pré-aquecido no médio (cerca de 180oC) por cerca de 20 minutos. Quando a parte de baixo do pão estiver dourado, já está bom. Tire do forno e serva.

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Essa é a receita de Pão de Queijo mais fácil que existe! – Só leva 3 ingredientes

Esta receita de Pão de Queijo é uma ótima opção de lanche. É super simples de fazer, rápida e utiliza apenas três ingredientes. Você pode fazer tanto com o polvilho doce, ou o salgado ou, ainda, com a mistura dos dois.

As crianças e adultos amam esta receita. Você pode fazer pães bem pequenos para servir em tábuas de frios, ou servir com geleia ou requeijão cremoso no lanche da tarde. Ainda pode servir como lanche das crianças na escola. Pão de queijo também vai muito bom com um cafezinho feito na hora ou mesmo um chá.

Uma primeira dica é que: quanto menos ingredientes você usa em uma receita, um bom resultado vai depender da qualidade dos ingredientes utilizados. Então, escolhe um queijo ralado de boa qualidade.

Pão de Queijo de 3 Ingredientes – Super Fácil

Rendimento: 16 pães

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de polvilho (doce ou azedo)

1 pacote de 100g de queijo parmesão ralado

1 caixa de creme de leite (200 g)

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo

  • Primeiramente, em uma tigela, coloque o creme de leite e o queijo ralado. A quantidade de queijo ralado que é utilizada dispensa o uso de sal. Misture bem estes dois ingredientes.
  • Em seguida, vá agregando aos poucos o polvilho na medida que mistura os ingredientes. Comece misturando com uma colher ou espátula.
  • Quando a mistura ficar pesada e pegajosa, continue agregando o resto do polvilho e amassando com uma das mãos. Vá virando e amassando a massa para incorporar todo o polvilho.
  • O ponto da massa é quando ela parar de grudar na mão e a tigela fica praticamente limpa.
  • Neste ponto, já pré-aqueça o forno no médio, cerca de 1800C.
  • Faça as bolinhas de polvilho de tamanho único e arrume em uma assadeira. Deixe um espaço entre as bolinhas de polvilho. Note que a massa não gruda na mão. Não é necessário untar a assadeira.
  • Leve ao forno por cerca de 25 minutos (este tempo pode variar). Quando você perceber que a parte de baixo dos pãezinhos estiver dourada, já está bom.
  • Pão de queijo bom para comer é quando está quentinho!


Sugestão:
Para você que tem máquina de fazer pão (Panificadora), sugiro esta receita maravilhosa, que também utiliza os mesmos três ingredientes: Pão de queijo na máquina de pão.

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Cuscuz Nordestino Recheado, uma delícia!

Olá, que bom tê-lo(a) aqui mais uma vez! Hoje vou ensinar você a fazer aquele Cuscuz Nordestino só que desta vez, recheado. Aqui no Blog já ensinei a fazer o Cuscuz Nordestino tradicional, partindo do zero e com muitas dicas de recheio salgado e doce.

Também tem outras receitas de Cuscuz, inclusive como reaproveitar a sobra de Cuscuz: farofa de cuscuz, salada de cuscuz ou bolo de cuscuz. CLIQUE AQUI se quiser estas receitas adicionais.

Esta é mais uma boa receita, fácil de fazer, prática, deliciosa e barata.

No vídeo abaixo dou algumas ideias de como você pode rechear o Cuscuz:

  • Salsicha picadinha com molho de tomate;
  • Linguiça calabresa;
  • Carne de sol acebolada;
  • Carne Seca desfiada e passada na manteiga;
  • Frango desfiado (veja a dica de “Como Desfiar Frango Usando a Panela de Pressão”);
  • Carne, de qualquer tipo, desfiada;
  • Fatias de queijo coalho;
  • Fatias de queijo manteiga ou requeijão de corte;
  • Sabor Pizza, com tomate, muçarela e orégano;
  • Guisado de Galinha, que é uma delícia;

Existe uma infinidade de opções de recheios salgados. Fica à critério da sua criatividade. Lembrando que você pode comer cuscuz recheado no café da manhã, almoço, jantar ou mesmo lanche.

Cuscuz Nordestino Recheado

Rendimento: 1 Pessoa

Ingredientes da massa do cuscuz:


Flocão para cuscuz – Farinha de milho flocada sem sal
1/2 xícara de flocão
1/4 xícara de água
Uma pitada de sal

Ingredientes do recheio:


Queijo coalho picado – 1/xícara
Tomate picado – 1/2 unidade
Orégano – 1 pitada

Utensílio:


Cuscuzeiro ou Panela a Vapor

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo:

  • Primeiramente, vamos preparar a massa do cuscuz, que é a base para agregarmos o recheio salgado.
  • Em um recipiente, adicione a farinha de milho flocada e o sal. Misture bem estes ingredientes.
  • Em seguida, adicione a água para umedecer a farinha de milho para que ela fique hidratada. Deixe hidratando por 5 minutos. A farinha deve ficar como uma areia molhada.
  • Enquanto a massa fica hidratando, vamos preparar o recheio, que é bem simples.
  • Em um outro recipiente, pique o queijo, o tomate e separe o orégano.
  • Depois de hidratada a massa, vamos montar o cuscuz com o recheio em uma Cuscuzeiro ou Panela a Vapor.
  • Na cuscuzeira, coloque a metade da massa do cuscuz. Não aperte a massa, apenas arrume ela, senão o cuscuz vira uma massa dura.
  • Depois coloque o recheio: queijo, tomate e orégano.
  • Em seguida, coloque a segunda metade da massa do cuscuz, feche a tampa da cuscuzeira e leve ao fogo.
  • Assim que a água da cuscuzeira começar a ferver, conte 2 minutos e estará pronto (veja o vídeo que usei uma cuscuzeira individual). O ponto de cozimento é quando o cuscuz vira um bolinho compacto: a farinha (flocão) não está mais solta.
  • Sirva bem quentinho e como na hora.

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Moela de Boteco

Essa Moela de Boteco, certamente, é uma das melhores receitas de moela que eu já fiz! Ela é fácil de fazer, rápida e, ainda, é muito gostosa. Acredito que até quem não gosta vai amar.

Essa receita de Moela de Boteco é recomendadíssima para quem nunca fez uma moela e está querendo se aventurar a fazê-la. Disponibilizarei a receita aqui abaixo:

Moela de Boteco

Ingredientes:

1 kg de moela de frango limpa de cortada em pedaços (veja aqui como limpar no próximo reels)
2 colheres (de sopa) de tempero caseiro pronto (ou
2 dentes de alho amassados e ½ cebola picada)
1 colher (de sobremesa) de colorau
1 xícara (de chá) de água quente
2 colheres (de sopa) de óleo ou azeite
1 pitada de pimenta do reino
Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Na panela de pressão coloque o óleo e doure o alho e a cebola, acrescente ou o tempero pronto e frite um pouco mais.
  2. Acrescente o colorau, a pimenta do reino e o sal. Junte a moela picada.
  3. Coloque a água e feche a panela de pressão. Assim que a panela começar a chiar, baixe o fogo e deixe mais ou menos 20 minutos.
  4. Retire do fogo, tire a pressão da panela e veja se a moela já está mole. Se não estiver, coloque um pouco mais na panela com pressão (se precisar, acrescente mais um pouquinho de água). Se já estiver mole, volte ao fogo e deixe o caldo secar um pouco com a panela destampada.
  5. Experimente e veja se o sal está bom.
  6. Pronto, sirva bem quentinha com cheiro verde picado
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Salada de Berinjela – uma delícia!

Essa Salada de Berinjela é uma das saladas mais gostosas que você irá comer na sua vida. Clica aqui e vem fazê-la, você não vai se arrepender.

Essa salada de berinjela é uma das receitas de saladas que eu mais gosto. Sabe porquê? Porque ela muito fácil e rápida de fazer, e também porque ela é muito gostosa. Além disso essa salada pode ser guardada pronta, em sua geladeira, por alguns dias sem estragar e, acredite, ela ficará ainda melhor pois terá apurado todo o sabor deixando-a mais saborosa.

Certamente, se você é fã de berinjela, essa será a melhor salada que você irá comer na sua vida.

Então vamos para a receita.

Salada de Berinjela

Serve: 3 pessoas

Preparo: 40 minutos

Ingredientes:

  • 2 berinjelas assadas (asse no forno, no microondas ou na churrasqueira);
  • 1 colher (de sopa) de suco de limão;
  • 4 colheres (de sopa) de azeite de oliva extra virgem;
  • ½ cebola fatiada fina;
  • ¼ de xícara de azeitona picada;
  • ¼ de xícara de uva passa sem semente;
  • Sal a gosto.

Se você não sabe como medir as quantidades Clique Aqui para ver a minha Tabela de Pesos e Medidas.

Modo de Preparo:

  1. Lave as berinjelas, fure a casca e leve ao forno/microondas/churrasqueira até ficar com a casca enrugada e macia por inteiro;
  2. Depois que a berinjela estiver fria descasque-a e corte-a em pedaços pequenos;
  3. Em um recipiente misture todos os ingredientes junto com a berinjela;
  4. Leve à geladeira pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas:

  • Você pode guardar as berinjelas assadas por 3 a 4 dias em um recipiente fechado dentro da geladeira;
  • Aproveite quando for assar alguma coisa no forno, ou for acender a churrasqueira, para assar as berinjelas;
  • Essa salada pode ficar, dentro de um recipiente fechado, de 4 a 7 dias na geladeira.

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Batata Gratinada Super Fácil

Vamos fazer uma Batata Gratinada Super Fácil. Não pode haver uma mais fácil de fazer do que esta. Pode acreditar! E é deliciosa.

Em primeiro lugar quero lembrar que você precisa lavar ela muito bem com uma escovinha, para higienizar. Dou algumas dicas no vídeo abaixo.

Iremos montar esta Batata Gratinada com um molho branco que é bem fácil de fazer e fica uma delícia. Uso a manteiga porque para o molho branco não empelotar é necessário gordura, e tem algumas margarinas que não tem a quantidade de gordura necessária para fazer a massa feita com a farinha de trigo, o chamado Roux. Roux é um nome francês, que é uma preparação originária da culinária da França utilizada como espessante de molhos, sopas ou guisados; consiste em cozinhar farinha de trigo em manteiga derretida, até formar um creme espesso e homogéneo.

Batata Gratinada Super Fácil

Ingredientes:

Batata – 1 kg (mais ou menos 5 batatas)
Manteiga – ¼ xícara (de chá) (50g)
Farinha de trigo – 1 xícara (de chá)
Leite quente – 4 xícaras (de chá)
Creme de leite – 1 caixinha (200g)
Sal – 1 colher (de chá)
Noz moscada – 1 pitada
Parmesão ralado – 1 pacote (50g)
Queijo muçarela ralado ou fatiado – 200 gramas

Obs.: Você também precisará de Papel Alumínio para cobrir o refratário antes de ir ao forno.

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Modo de Preparo

  • Em primeiro lugar, fatie as batatas com casca no fatiador ou com a faca em fatias finas. Deixe as batatas fatiadas de molho em uma vasilha com água e sal. No vídeo eu mostro a espessura das batatas fatiadas.
  • Preparo do Molho Branco: Coloque na panela a manteiga e leve ao fogo. Assim que a manteiga derreter acrescente a farinha de trigo aos poucos e frite a farinha.
  • Depois disso, vá agregando o leite quente e mexendo para não empelotar. Deixe o fogo no médio.
  • Depois que engrossar adicione o creme de leite e misture – não precisa ferver.
  • Depois disso, tempere o molho branco com o sal e a noz moscada.
  • O molho branco ficará líquido, porque a batata vai cozinhar neste molho. Veja, no vídeo, o ponto em que fica o molho.
  • Montagem: Em primeiro lugar, já deixa o forno ligado no médio. Então, em um refratário, coloque uma camada de molho branco; depois uma camada da batata fatiada e escorrida e a terceira camada de queijo parmesão ralado. Da mesma forma, repita as camadas até acabar os ingredientes. Lembre-se, porém, de deixar a última camada, a de cima, de molho branco de forma que cubra todo espaço do refratário.
  • Por fim, sobre a última camada de molho branco, polvilhe a muçarela ralada por cima.
  • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno  preaquecido (forno médio) por 35 minutos, para gratinar.
  • Depois disso, retire o papel alumínio e deixe mais um tempo em forno alto até ficar dourado.
  • Pronto, pode servir e bom apetite!

Empadão de Frango Super Fácil

Esta receita de Empadão de Frango é super fácil de fazer e usamos poucos ingredientes: dois para a massa e dois para o recheio. No vídeo abaixo dou um passo a passo com dicas e detalhes para quem está aprendendo a cozinhar.

Em primeiro lugar quero dizer que esse empadão é aquele tipo de receita pra você salvar e guardar, pois ela é perfeita para fazer um lanche da tarde ou até mesmo uma entrada de jantar, pode ser uma torta única ou individual. Receber seus convidados ou visitas em sua casa com esse empadão, feito por você – nada de padaria – vai ser um sucesso. Que maravilha, não é?

A massa deste Empadão de Frango é aquela que derrete na boca, chamada “massa podre” (em francês: pâte brisée e em inglês: shortcrust pastry). O nome pode não ser muito apetitoso, mas este tipo de massa é muito comum para o preparo de pratos bem saborosos. Para um resultado crocante e quebradiço, é preciso que a margarina (ou manteiga) esteja bem gelada, evitando assim que o glúten se desenvolva com a manipulação e a massa fique elástica.

Se for usar a margarina, como é o caso aqui, lembre-se que ela tem de ser de uma boa marca e que tenha alto teor de gordura. Isso porque, tem margarinas que têm na sua composição muita água e, por isso, o resultado obtido na massa não será bom.

A textura quebradiça desta massa requer desenvolvimento mínimo de glúten, por isso não se deve sovar a massa, como eu explico no vídeo abaixo.

Você pode usar esta “massa podre” para fazer empadinhas, usando forminhas apropriadas e o recheio de sua preferência.

Empadão de Frango Super Fácil e Com Poucos Ingredientes

Utensílio necessário: Forma de fundo falso, caso queira desenformar o empadão. Caso não tenha, dou dicas no vídeo abaixo. O tamanho da forma deve ser entre 20 a 25 cm de diâmetro.

Ingredientes:

Massa:

1/2 kg de farinha de trigo
1 pote de 250g de margarina com sal (ou manteiga) gelada

Recheio:

1/2 kg de frango cozido e desfiado
1 copo (200 g) de requeijão cremoso
Tempero a gosto
Uma gema para pincelar a massa do empadão

Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:

Sugestão:

Veja a dica que eu dou de “Como Desfiar Frango Usando a Panela de Pressão”.

Preparo da Massa:

  • Primeiramente, para preparar a “massa podre”, coloque em um recipiente a farinha e a margarina (ou manteiga). Comece misturando e amassando com um garfo. A mistura ficará com consistência de uma farofa ou areia molhada. Então, neste ponto, comece a amassar com a mão, até que cheque ao ponto da massa desgrudar da mão.
  • Não iremos sovar a massa, pois não queremos que ela desenvolva o glúten. Queremos uma massa quebradiça. Não acrescentamos sal, pois a margarina (ou manteiga) já tem sal.
  • Passe papel filme sobre o recipiente e guarde a massa na geladeira por uns 15 minutos, que é o tempo que você prepara o recheio.

Preparo do Recheio:

  • Em segundo lugar, vamos preparar o recheio do empadão. Presumimos que você já tenha o frango cozido e desfiado. Caso queira preparar antecipadamente, sugiro que leia e assista o vídeo “Como Desfiar Frango Usando a Panela de Pressão”. Você também pode usar uma sobra de frango cozido e temperado. Neste caso, após desfiar a sobra de frango, dê uma temperada para realçar o sabor.
  • Portanto, em outro recipiente misture o frango cozido e desfiado com o requeijão cremoso. Escolha um requeijão cremoso de boa qualidade, pois muitos que vendem por aí não passa de creme de amido, que não são saborosos. No vídeo passo dicas de outros ingredientes que você pode acrescentar no recheio. O recheio precisa ficar bem cremoso.

Montagem:

  • Em terceiro lugar, vamos à etapa da montagem do empadão. Agora é a hora de pré-aquecer o forno no médio. Vamos montar o empadão numa forma de fundo falso, caso queira desenformar o empadão. No vídeo eu explico a opção caso você não tenha uma forma de fundo falso.
  • Abra metade da massa para forrar o fundo e as laterais da forma, conformo ensino no vídeo. Note que não queremos uma camada grossa (assista as dicas).
  • Vamos colocar o recheio sobre a massa colocada na forma. Não se deve colocar recheio quente sobre a massa.
  • Com a outra metade da massa fazemos a cobertura do empadão. No vídeo dou algumas dicas e variações de como fazer esta cobertura. O resto da massa que sobrar, faça uma decoração sobre o empadão. Pincele a massa da cobertura com uma gema para dar uma coloração dourada após assado o empadão.

Assar o Empadão:

  • Agora vamos para a quarta e última etapa: assar o empadão. Leve o empadão montado ao forno médio até dourar a massa (35 a 40 minutos). Desenforme o empadão totalmente frio. No vídeo dou dicas de como desinformar o empadão, porque a massa é seca e delicada.

#eufizpatty

Lasanha de Queijo e Presunto – Super Fácil

Vai ser difícil você achar uma lasanha tão fácil de fazer quanto essa, até quem não sabe cozinhar vai conseguir fazer. Isso porque, nessa receita, você não tem muito o que fazer, só precisará comprar os ingredientes e montar a Lasanha.

Mas, a única coisa que você pode querer fazer é o próprio molho de tomate. Você pode fazer um molho fresco ou um que você tenha congelado. Aqui no blog tem duas sugestões de receitas de molho de tomate caseiro que você pode fazer e usar para sua lasanha:

Molho de Tomate com tomate pelati;

Molho de Tomate ao Sugo super fácil;

Lasanha é um prato único e, em algumas famílias, é servida no almoço do domingo – quando não for a macarronada da mama. Você também pode montar esta lasanha em refratários menores e congelar, para consumir naquela hora do “desejo” ou mesmo quando não está disposta para preparar um almoço ou jantar. Além do que, esta lasanha é muito fácil de congelar e descongelar.

Uma dica para quem não quer cair na tentação de comer muito esta deliciosa lasanha, é consumir um prato de salada ou legumes antes. Certamente eles irão proporcionar saciedade e farão com que a lasanha não seja consumida em excesso.

Lasanha de Queijo e Presunto

Rendimento: 5 ou 6 pessoas

Ingredientes

1 pacote de 200g de massa pré-cozida para lasanha (direto ao forno)
2 latas de molho de tomate ou 2 sachês de (340g)
300g de presunto fatiado
500g de queijo muçarela (ralado ou fatiado)
1/2 litro de leite integral

Se quiser ver como faz com detalhes, então assista ao vídeo:

Dicas de Montagem da Lasanha e de como assar

  • Primeiro, utilize um refratário grande, pois esta é uma lasanha “tamanho família”;
  • Lembre-se que, na hora da montagem das camadas da lasanha seguir a ordem dos ingredientes: MOLHO DE TOMATE – MASSA – PRESUNTO – QUEIJO. E sempre finalizar a montagem com uma camada de queijo por cima, pois o queijo vai gratinar;
  • O molho precisa sempre estar em contato com a massa, porque a massa precisa ser hidratada;
  • Leve por 30 minutos no forno médio. É recomendado que a lasanha esteja coberta com papel alumínio. O papel alumínio tem a função de cozinhar;
  • Depois de 30 minutos, tire a lasanha do forno, tire o papel alumínio e a deixe dourar em cima.

Observação: Você pode preparar a lasanha no dia anterior e deixar na geladeira. Assim, pode tirar da geladeira e ir direto ao forno, na hora do preparo (deve ficar uns 30 minutos no forno).

Dicas de Congelamento

  • Monte a lasanha num refratário ou forma que possa ir ao freezer e depois ao forno;
  • Sugiro que você guarde a lasanha crua, seja na geladeira ou no freezer;
  • Cubra a lasanha com folha de papel alumínio e leve ao freezer. Assim que congelar, se estiver coberto apenas com papel alumínio, reembale com saco plástico, sele e etiquete. Não se esqueça de colocar na etiqueta o nome do alimento – Lasanha de Queijo e Presunto; e a data de validade – 3 meses;
  • Se você congelou a lasanha no freezer, na noite anterior do dia de prepará-la, tire do freezer e deixe na parte de baixo da geladeira, para que o descongelamento seja mais natural.

Para te inspirar, consulte aqui no blog outras RECEITAS DE LASANHA, para variar o seu cardápio.

Filé de Frango com molho cremoso de champignon

Esse Filé de Frango com Molho Cremoso de Champignon é muito fácil  de fazer e com ingredientes simples, mas que ganha um ar mais sofisticado e de festa por conta do champingnon. Ele é delicioso e uma opção mais em conta para um jantar de fim de ano.

 

Filé de Frango com Molho Cremoso de Champignon

Ingredientes (4 porções)

2 peitos de frango grande e sem osso

1 colher (de sopa) de manteiga (rasa)

1/2 colher (de sopa) de óleo

Sal e Pimenta do reino moída na hora

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